昨日（2023.1.7）、「なら歴史芸術文化村」（天理市杣之内町437-3）を訪ねた。この日から開催される「発掘された日本列島2022」展の見物と道の駅での買い物が主目的だったが、ランチに食べた「まるかつ天理店」（奈良名産レストラン＆CAFEまるかつ）のとんかつがとても美味しかったので、先にこちらを紹介する（まるかつの公式HPは、こちら）。
※トップ写真は「ヤマトポーク ロースかつ定食」のカツ、こんなにぶ厚いのに柔らかい！
入口には、金子店長の背中の写真があった！
「匠とんかつ まるかつ」は、奈良本店（奈良市神殿町667-1）、生駒店（生駒市小明町235 ヒルステップ生駒内）と天理店の3ヵ店を展開する。店長の金子友則さんは、よくマスコミに登場するので、ご存じの方も多いだろう。
金子さんは、2018年に「まるかつ無料食堂」をスタートさせて話題になった。2022年にはNHKの「逆転人生」にも登場した。だから私も以前から気になっていたのだが、「まるかつ」を訪ねたのは今回が初めてだ。
壁にはこんな貼り紙がずらり。真面目なものもあれば、クスッと笑えるものもある
私が注文したのは、「ヤマトポーク ロースかつ定食」1,580円。豚肉は120ｇもある。なおヤマトポークではない通常の豚肉だと、1,380円だ。ご飯は白ご飯のほか、十五穀米も選べる。ご飯、キャベツ、しじみの味噌汁は無料でお代りできる。しじみ汁は塩分を抑え、その分昆布だしを利かせてある。
ベランダにも座れる。「向こうは海？」と錯覚しそうになる（高台にあるのでこう見える）
ソースやタレなどがこんなにたくさん！「酢ドリンク」も無料で飲める（カウンターにある）
店内の貼り紙に「酢こしょうをお試しください」とあった。お酢にこしょうを振りかけ、ソースの代わりにとんかつにつけて食べるのだそうで、これも塩分を抑えて酢を摂るという工夫なのだ。やってみると、とても美味しかったので、後半の1/2はこれでいただいた。途中でしじみ汁を1杯、ご飯を1/2杯追加して（追加は白ご飯を選んだ）、もうお腹はいっぱいになった！
「ヤマトポーク ロースかつ定食」1,580円。ご飯、キャベツ、しじみ汁は、無料でお代り可
デザートは別腹。「ソフトクリーム」（濃厚北海道ミルク）を追加注文した（340円）。「バターを練り込んであるのか！」と思うほど、乳脂肪たっぷりのソフトクリームだった。ソース（無料）はいちごとチョコレートから選べる。帰りには、「賄賂」と書かれた封筒をいただいた。中には割引券が入っていて、これは有り難い。店長からの「手紙」も同封されていて、これまでのご苦労や店長の思いがひしひしと伝わってくる。末尾に全文を貼っておく。
デザートにソフトクリーム（濃厚北海道ミルク）を追加（340円）
豚肉が厚いので、揚がるまでには少し時間がかかる。壁の貼り紙などを見ながら、お待ちいただきたい。お店には若い女性の店員さんばかりだったが、とても愛想がいい。店員さんは全員客席の方を向いていて、目を合わせただけで、すぐに来てくれる。お代り自由なので、これはありがたいことだ。応対もソフトだし、質問すると的確に答えてくれる。
たくさんの割引券をいただいたので、近々、また行ってみようと思っている。皆さんも、ぜひ「まるかつ」をお訪ねください！
※食べログは、こちら
※トップ写真は「ヤマトポーク ロースかつ定食」のカツ、こんなにぶ厚いのに柔らかい！
入口には、金子店長の背中の写真があった！
「匠とんかつ まるかつ」は、奈良本店（奈良市神殿町667-1）、生駒店（生駒市小明町235 ヒルステップ生駒内）と天理店の3ヵ店を展開する。店長の金子友則さんは、よくマスコミに登場するので、ご存じの方も多いだろう。
金子さんは、2018年に「まるかつ無料食堂」をスタートさせて話題になった。2022年にはNHKの「逆転人生」にも登場した。だから私も以前から気になっていたのだが、「まるかつ」を訪ねたのは今回が初めてだ。
壁にはこんな貼り紙がずらり。真面目なものもあれば、クスッと笑えるものもある
私が注文したのは、「ヤマトポーク ロースかつ定食」1,580円。豚肉は120ｇもある。なおヤマトポークではない通常の豚肉だと、1,380円だ。ご飯は白ご飯のほか、十五穀米も選べる。ご飯、キャベツ、しじみの味噌汁は無料でお代りできる。しじみ汁は塩分を抑え、その分昆布だしを利かせてある。
ベランダにも座れる。「向こうは海？」と錯覚しそうになる（高台にあるのでこう見える）
ソースやタレなどがこんなにたくさん！「酢ドリンク」も無料で飲める（カウンターにある）
店内の貼り紙に「酢こしょうをお試しください」とあった。お酢にこしょうを振りかけ、ソースの代わりにとんかつにつけて食べるのだそうで、これも塩分を抑えて酢を摂るという工夫なのだ。やってみると、とても美味しかったので、後半の1/2はこれでいただいた。途中でしじみ汁を1杯、ご飯を1/2杯追加して（追加は白ご飯を選んだ）、もうお腹はいっぱいになった！
「ヤマトポーク ロースかつ定食」1,580円。ご飯、キャベツ、しじみ汁は、無料でお代り可
デザートは別腹。「ソフトクリーム」（濃厚北海道ミルク）を追加注文した（340円）。「バターを練り込んであるのか！」と思うほど、乳脂肪たっぷりのソフトクリームだった。ソース（無料）はいちごとチョコレートから選べる。帰りには、「賄賂」と書かれた封筒をいただいた。中には割引券が入っていて、これは有り難い。店長からの「手紙」も同封されていて、これまでのご苦労や店長の思いがひしひしと伝わってくる。末尾に全文を貼っておく。
デザートにソフトクリーム（濃厚北海道ミルク）を追加（340円）
豚肉が厚いので、揚がるまでには少し時間がかかる。壁の貼り紙などを見ながら、お待ちいただきたい。お店には若い女性の店員さんばかりだったが、とても愛想がいい。店員さんは全員客席の方を向いていて、目を合わせただけで、すぐに来てくれる。お代り自由なので、これはありがたいことだ。応対もソフトだし、質問すると的確に答えてくれる。
たくさんの割引券をいただいたので、近々、また行ってみようと思っている。皆さんも、ぜひ「まるかつ」をお訪ねください！
※食べログは、こちら
金子友則店長からの手紙（2022.4.11付）
