美肌デザート～ハトムギ牛乳

ようやく、ようやく作るに至りました。

ハトムギ牛乳

この時期の薬膳メニューに「ハトムギ粥」と、「牛乳粥」があるので、これはもう作るしかない！　と思い、重い腰を上げてようやく、、


結果、失敗です。

ヨッシー母が「とても大変らしいわよ。５～６時間煮込むって」と言ってたとおりです。長時間煮込まないとあそこまでトロトロにはならないのですね。

でももち米と同じような質だし焦げ付きやすそうで大変です。

１時間弱煮込んだだけで牛乳を入れてしまったので、これ以上煮込むのも無理だし。とりあえず第一作目はトロトロになら無いままで良しとします。

本来冷たいデザートなので甘みは氷砂糖でつけると思いますが、失敗ついでに冒険して蜂蜜で食べてみようと思います。これで美肌効果が更にアップ

あ、ちなみに《牛乳粥》と《ハトムギ粥》はどんなものかというと、、


《牛乳粥》　牛乳250cc　米100g

作り方：米を洗い鍋に入れ、水を適量加えてお粥を作る（お水は多すぎないように）→8分火が通ったところで牛乳をいれ、弱火で煮続ける。

効果：潤肺通腸、補虚養血→肺を潤し腸を通じさせる、虚を補い血を養う



《ハトムギ粥》　ハトムギ50g　砂糖適量　

下準備：ハトムギを洗い鍋に水と共にいれ、1時間つけておく

作り方：ハトムギを火にかけ煮立ったら弱火にして、ハトムギが押さえると簡単につぶれるくらいになるまで煮る。→砂糖で好みの甘さに

効果：健脾除湿→脾を健康にし、湿を除く



今回は失敗してしまったけど懐かしい味が少し味わえたので、「ぜひあの感動の味を！」とやる気が湧いて来ました。

週末にもう一度チャレンジ　良かった。少量でつくっておいて