昨年、テレビでタカノツメの専門生産者を取り上げた放送を観て、専門的うんちくが面白かった。
収穫の仕方が、ヘタを付けないで手で採っていたのが印象的だった。
ここ２〜３年は、キュウリやナスの苗を買う時に何となく２本ほどタカノツメもついでに買った。
植えっぱなしでも育つので、ほぼ全てが赤くなった時点でドライフラワー風にぶら下げておく。
それで使う量としても十分だが、茶色に変色するのもあり、赤いまま乾いたのを使ってきた。
昨年の映像の印象が残っていたので、少しだけ収穫してみたのだが、その後はネットに入れて干すだけだろうと思いつつwebでも調べてみた。
すると、ヘタ部分を切り取り１０日ほど陰干ししてから裂いて種を取り除き又干す・・・などとある。
そうして、保存容器に乾燥剤と共に入れておくとカビが付かなくて長期保存ができる、などと。
わざわざ思いつきで手間暇掛けざるを得ないことになった。
うたた寝時間を削って夜鍋仕事をするしかない。
トータル
チャンネルがありません
私は密閉容器（ジッパー付きナイロン袋）に
入れて冷凍保存しています。
色も変りませんし綺麗ですし
使いたいときに使いたい分取り出せて便利です。
大根の種蒔きされたのですね～
此方は日中未だ暑さが残り
台風も未だやって来るでしょうし思いつきませんが
土作りだけでもしなければと考えています。
というか、コメントを読ませてもらってから、すぐさま実行しました。
今夜はまた思う存分、うたた寝ができます。
でも、少しだけネットで読んだ通りのことをやって、ガラス瓶の中に入れておこうと思います。
カッコいいはず。
大根は初めて、こんなにも早く種まきして、今年はどんなんい早く雪が降ろうと、宇治に戻る前に収穫できるだろうと思っています。
秋野菜は結構早めの土づくりが大事みたいですね。
昨日は白菜を直播しました。
白菜は失敗してもいっかーというスタンスです。