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都月満夫の短編小説集2

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都月満夫の短編小説集

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「パイナップルは果物?野菜?」について考える

2011-08-22 10:14:21 | 雑学・豆知識・うんちく・小ネタ

パイナップルpineapple)」は熱帯アメリカ原産多年草です。名前の由来は、松を意味する「pine tree」と、昔は広く果実を意味していた「apple」を合わせたもので、松傘に似た実の意味といわれています。また、香りや味がリンゴに似ているから「apple」という説もあります。

Photo_2 パイナップルの実に「うろこ」のようなものがありますが、この一つ一つが花の跡です。パイナップルは一つの茎に約150個の花がつきます。一般的に食べられる部分は、花托(かたく)と呼ばれる花を支える部分がふくらみ集合したものです。つまり150個の花の「花托」が肥大化し一つになったものが、一般にいうパイナップルの実なのです。これは、イチゴと同じですね。

パイナップル(パイン)は学名では「Ananas Comosus」、英名で「Pineapple」といいます。果実を食食べるのがパイナップルで、葉や花を観賞するのがアナナスだそうです。

パイナップルは果実を食用とするパイナップル科(アナナス属)の植物なのです。パイナップルの原産国は南米で、ブラジル南部、アルゼンチン北部、パラグアイにまたがる、南緯1530度、西緯4060度に囲まれた地域で、古くから熱帯アメリカでも栽培されていて、草丈60㎝~120㎝程になる多年草です。

く‐だ‐もの【果物/菓物

《「く」は「木」、「だ」は「の」の意》 木および草の実で、多汁でふつう甘味があり、食用になるもの。果実。水菓子。フルーツ。

大辞泉

 Photo_3 上記の定義からすると、果物にはなりません。農林水産省でもこの定義を用いています。

 また、おかず(調理、ドレッシング)になるものが野菜、そのまま食べるのが果物というのもあります。これだと、どちらにも入ります。

 さらに、1年で枯れてしまうものは野菜、何年も実をつけるものは果物という定義もあります。この場合、パイナップルは多年草ですから果物になります。

 市場では果物扱いで、スーパーでも果物コーナーで売っています。

パイナップルを野菜だと思っている人はいないと思います。

Photo

したっけ。

コメント (14)
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倉内佐知子

「涅槃歌 朗読する島 今、野生の心臓に 他16篇(22世紀アート) 倉内 佐知子 22世紀アート」

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