安曇野ジャズファンの雑記帳

信州に暮らすジャズファンが、聴いたCDやLPの感想、ジャズ喫茶、登山、旅行などについて綴っています。

デニーズあづみの店で「2種のコーンのアラビアータ」などシェフのおすすめセット。

2024-08-27 19:30:00 | グルメ

デニーズ50周年記念メニューとして、この9月9日(月)まで、東京参宮橋のイタリアン「Regalo」小倉シェフ監修の北海道産「ピュアホワイト」など2種のコーンで仕立てた至高のアラビアータが販売中です。

先日、安曇野市でいただいたところ、メインのスパゲッティも悪くありませんが、特に前菜の「カポナータのブルスケッタ」が気にいりました。

建物外観

店内。夕食にやや早い時間だったので、空いています。

50周年記念メニューのシェフのおすすめセットのメニュー。

モモと生ハムのサラダ。

『桃と相性の良いミント・生ハム・オリーブオイル・ルッコラのサラダ。ピーチソースがメインの甘酸っぱいドレッシングでさっぱりと仕上げた』そうです。

カポナータのブルスケッタ。『イタリアの野菜煮込み料理である「カポナータ」をライ麦パンに乗せて、オーブン焼きにした一品。旬の夏野菜を五味で感じられる温前菜』だそうです。

一応前菜です。パンも含めて、美味しくいただきました。

2種のコーンを使用した、夏にぴったりのアラビアータ。ニンニクとトマトソースの旨味に、香ばしい甘味のコーンをたっぷり合わせたそうです。

「カイエンペッパー」と「パルミジャーノ・レッジャーノ」が別添えで出てきます。チーズのコクと辛味を調整することができるようです。

コーンがたっぷりです。

麺は細めです。

【デニーズ あづみの店】

住所:長野県安曇野市穂高801-1
電話:0263-82-0281
ホームページ:デニーズ公式サイト - いらっしゃいませ、デニーズへようこそ (dennys.jp)



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