7月2日 雑穀白米ブレンド炒飯

　　　

雑炊にするには多く残り過ぎた雑穀米ごはんと、
お茶碗 1つ分残った白いごはん、
いいよね、混ぜちゃって (‐＾○＾‐)
と言う訳で・・・
ごま油で玉葱、モロッコいんげん、しめじを 炒め、
炒飯を 作りました。
飲み過ぎで頭が回らないのに、忙しい朝の時間、
大々的に味覇様の力を お借りし、
塩こしょうで軽く味を 調えて できあがり♪

と思ったら卵を 忘れてしまっていたので、
別の フライパンで炒り卵を 作って炒飯に プラスしました。
彩りも良くなり、何ら問題ナシ♪

UPするつもりは無かったのだけれど、
キレイに できたし美味しかったので。。。

　　≪雑穀白米ブレンド炒飯≫
　　







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7月1日の肴 Rちゃんと♪

　　　

おやぢが珍しく月曜の夜から、
「木曜は飲み会だ」と言っていた。
火曜の朝早々、Rちゃんに mailして約束を 取り付けたので、
今回は やる気満々の OKYO。
楽しく元気に つまみを 作りました。

　　　


　　≪いんげんの明太マヨネーズ和え≫
　　

前日、サラダに使おうと、
ゆでた時に少し取り分けておいた いんげん。
明太子と マヨネーズで和えました♪

　　　


　　≪チヂミ≫
　　

本物を 食べたことが無いし、
いつも イマイチ～な気がする チヂミ。
今回は やったぜよ、美味しかった。
本物とは別物かもしれないけれど、
美味しきゃ オッケ～でしょ～♪

いつもと違ったのは、市販の チヂミの粉を 使ったことと、
紅生姜を 試しに入れてみたこと。
他は瀬戸内産の干した小海老と、小葱、
下ゆでした千切りの にんじんで、いつもの メンバーです。

　　　






　　≪かしら焼き≫
　　
　　青唐辛子で作った自家製唐辛子味噌で♪







　　≪きゅうりと大根の短冊サラダ≫
　　

名前の通り、きゅうりと大根の短冊と、レタス、韓国海苔を、
ごま油と、今回は野菜の大きさと厚みを 考え、
少し多めの塩で和えました。

　　≪春雨キムチ≫
　　

こどもたちの おかず。
春雨、キムチ、細く切った油揚げを ごま油で炒め、
キムチの素を プラスして味を 調えれば できあがり♪

　　≪ウインナー野菜炒め≫
　　

縦 4つに切った ウインナー、ひげ根を 取った もやし、
ピーマン、パプリカ (Red＆Yellow) を 炒め、
塩こしょうと ブラックペパーで♪

　　







美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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チヂミ

　


　　≪チヂミ≫
　　

市販の チヂミの粉に紅生姜、干した小エビと小葱、
下ゆでした千切りの にんじんを 入れ、
ごま油で焼き、コチュジャンの たれで ♪

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いんげんの明太マヨネーズ和え

　　　

　　≪いんげんの明太マヨネーズ和え≫

　　

サッと ゆでた いんげんを、
明太子と マヨネーズで和えました♪

美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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