11月11日の つまみ

　

まぁた今週も週明けから飲みに行ったよ、
ホントにさぁ、頭大丈夫 !?
帰って来た時に、バカじゃないの !? って言ってたら、
おじさんは モテるからとか、訳の分からないこと言ってた。
全く何も する気になれず、ブログを 書いたり、
自分のしたいことを して、準備に取りかかったのは 8時過ぎ？
当たり前じゃんねぇ、毎週 毎週。
同じだけ責任があるはずの奴は遊んでて、おまけに、
何十年も変わること無く、私一人に押し付けて働かせて、
ホントに、ふざけるんじゃねぇよ (怒)
あまりに イライラし過ぎて、気付けば料理を 作りまくってて、
前日のものも入れたら 9品も できていて、
テーブルの上が、パーティーみたくなってた (笑)

　　≪豚の生姜焼き≫
　　

もう最後は面倒臭かった。
ごま油で豚肉を 焼き、酒、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、
みりん、おろし生姜を フライパンへ直で投入 ∵ゞ(≧ε≦)
上手に美味しく できる訳が無いわなぁ (笑)
付け合わせの玉葱まで面倒臭くなって省略。
干からびた豚の生姜焼きが できあがりました～ ♬









≪キムチうどん≫



ごま油で うどん 1玉を 炒め、水少々を 加えて ほぐし、
市販の にらキムチ、キムチの素を 加え混ぜる。
器に盛り付け、小葱の小口り切りを 散らして できあがり。
コスモスは、キムチうどん食べたい！ と、ごはんを 減らし、
生姜焼きも 1枚しか食べなかった (笑)
ここのところ、ちょっとご無沙汰だったかもね。

　　≪ニラと にんじんの オープンオムレツ≫
　　

5cm長さ程度に切った ニラ、
(実際は、8日の もつ鍋用に切ったのの残り)
と、にんじんの千切りを オリーブ油で炒め、
周りから中心に寄せながら、丸く形を 整えながら、
真ん中を 多少高めに焼き、程良く火が通ったら できあがり。

　　≪甘塩鮭≫
　　

前日 二切れ焼いて、最後の一切れ。
これ、脂のってて メッチャ美味かったわ～！ また買おう ♬

　　≪油揚げ焼き≫
　　
　　小葱の小口切りと塩こしょうで いただきます。







　　≪きゅうりと カリフラワーの サラダ≫
　　

≪長芋の千切り≫



長芋を 千切りにし、変色防止の酢を 加え混ぜて、
ヤマエの白だしで味を 調え、うずらの卵を 落とし、
きざみ海苔を 添えて できあがり。

　　≪玉子豆腐≫
　　

楽なものでも何でも良いから どんどん できあがっていくと、
仕事が捗ってるような気がして頑張れるから、
簡単なものから用意するんだけど、
イライラしてた最初に用意した これ、
容器から小鉢に移すだけなんだけど、ほぼ投げてて、
だし汁が器に飛び散ってた ∵ゞ(≧ε≦)

　　≪するめイカと大根の煮もの 2日目≫
　　
　　






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11月11日 宮崎産豚の味噌漬け焼き弁当

　

2人とも お弁当だったので、Julianの縮小版弁当の コスモス。
だけど、真空パックを 開けてから分かったの。
こっちの方が、めっちゃ 分厚い豚肉だった (≧ ≦)
コスモスのは お弁当箱が小さいから、
逆だったら良かったのにねぇ。





≪宮崎産豚の味噌漬け焼き弁当≫



食べやすい大きさに切った豚肉の味噌漬けを、
オリーブ油を 熱し、弱火で玉葱と炒め、ゆっくり火を 通す。
小葱の小口切りと砂糖を 加えた溶き卵を フライパンに流し入れ、
適当にまとめ、火が通ったら器に取り出し、
冷めて落ち着いたら そぎ切りにする。

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11月7.8日 伊豆半島一周ツーリング Ⅶ

ここも、どこなのか全く分からないけれど、いかにも外海、
バイクを 泊めずにはいられない程の美しい眺め。

　　

肉眼で実際に見た入り江の海の色は、
鮮やかな エメラルドグリーンで本当に綺麗、
神威岬を 思い出した。

　　

ここまでは スマホ撮影分、
空の青は、コンパクトカメラより、こっちの方が全然 マシ。

　　







　　以下は カメラで撮ったもの。
　　



　　



　　



　　






　　

こんな景色は、いかにも南国、宮崎と似てるね。