11月17日 幻の奥多摩ツーリング Ⅱ

　　

何度も言ってるのに、ゴリ押しで奥多摩へ行くと言い張り、
ものスゴい渋滞に遭って結局 諦める羽目になった。
で、お昼を 食べに たどり着いたのは ここ、ふるさと長寿館。

　　

一瞬、寂れた感じがして、ダイジョブかな、ここ、
ちゃんと美味しいもの食べられるかな、と不安になったのだけど、
大きな間違い、お店の女性は感じが良いし、ごはんは この通り。

　　

手作り感満載の、滋味溢れる美味しい昼食となりました。
ボリュームも結構あって、ごはんを おやぢに取ってもらい、
たまじ（小さめの じゃがいもの味噌和え的なもの）も、
最後の 1つは おなかいっぱいで ギブアップ、食べてもらった。

　　

帰る時も、レジで私の顔を 見て嬉しそうに、満面の笑みで、
いい お天気で良かったねぇ、と言って下さった お店の方、
本当に、心から満足の昼食でした。
ありがとう、ごちそうさま、また行きたいと思いました。

　　

11月18日 三色弁当

月曜日は 2人とも お弁当、ちょうど、鶏ムネ肉の ひき肉が、
小さい パックで買って冷凍してあったので、
前の晩のうちに解凍しておいて使いました。
残った鶏そぼろも、コスモスが、朝ごはんの おかずで食べて、
学校へ行ったらしく、早いうちに無くなって助かった。

　　≪三色弁当≫
　　

鶏ムネひき肉に片栗粉少々を 加え混ぜ、
ごま油で炒め、酒･砂糖･ヤマエの濃口醬油「ぼたん」･みりん。
味を 調えたら程良く煮詰める。
玉子は砂糖のみ加え、オリーブ油で炒めて そぼろにする。
にんじんは千切りにして オリーブ油で炒め、
砂糖と ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調える。

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11月17日の つまみ

　

6時ちょい前に帰宅、いつもの役割分担、
おやぢが バイクを しまって、先に お風呂、その間に、
私が できることを 全部して、上がって来たら交代です。





≪しゃぶしゃぶ≫



このところ、私が鍋を 作ると、必ず ぽん酢を 出して来て、
味が付いている鍋なのに、更に ぽん酢を かけている。
勿論、そんなことを する人間は一人しか居ません。
どんだけ濃い味が好きなんだか、そのうち血管 切れるぞ。
仕方が無いので、この日は しゃぶしゃぶにしました。
使った野菜や茸は、ふるさと長寿館や、
道の駅 小菅で、おやぢが買ったものも含まれています。

　　≪にんニラしらすオープンオムレツ≫
　　

にんじんの千切りと 5cm長さ程度に切った ニラを、
オリーブ油を 熱した フライパンで炒めて一旦 取り出す。
卵 2ヶに しらすを 加え混ぜ、その分の塩分を 考えて、
塩こしょうは少なめにし、オリーブ油で 丸く焼く。
にんじんと ニラを 戻して、程良く火が通ったら器に盛り付け、
マヨネーズを かけて できあがり。

　　≪ガーリックペッパーポテト≫
　　

前日の じゃがバター、さすがに多かった (笑)
メークイン計 2ヶ分、1/2ヶが 4つ残ってたのを、
全部 8つに切って、オリーブ油で炒め、
作った時に バターを 溶かしてるから、塩こしょうは少なめ、
ガーリックパウダーと ブラックペパーを たっぷり振る。
これでも多くて残るかなと心配してて、ふと目を 離したら、
コスモスが バイトから帰って来て見た時には、5ヶしか無い。
8×4=32 −5÷3＝約 9 少しは人のことを 考えて食べましょう。

　　≪しらすおろし≫
　　







　　≪焼き鳥≫
　　

冷凍庫に入ってた、おやぢが宮崎で買って来た、
真空パックになってるやつ、湯煎で温めて、
柚子胡椒を 付けて いただきます。
しゃぶしゃぶの肉が ちょっと足りなそうだったので。







≪茹で落花生≫




↑ これも ↓ 両方、長寿の里で買ったもの、美味しかった。
落花生は、生で？売っていたのを おやぢが茹でたもの。
生にしては乾燥していて、よく分からなかったっぽい。

　　≪わさび漬け≫
　　

≪切り干し大根の煮物 2日目≫

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にんニラしらすオープンオムレツ

　　≪にんニラしらすオープンオムレツ≫
　　

にんじんの千切りと 5cm長さ程度に切った ニラを、
オリーブ油を 熱した フライパンで炒めて一旦 取り出す。
卵 2ヶに しらすを 加え混ぜ、その分の塩分を 考えて、
塩こしょうは少なめにして、オリーブ油で 丸く焼く。
にんじんと ニラを 戻し、程良く火が通ったら器に盛り付けて、
マヨネーズを かければ できあがり。

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