2月25日 豚バラと セロリの エスニックうどん

この日、バイトは休みの Julian。
少し前に パークで 1日遊んだせいか、
はたまた急に体を 動かしたせいか、
膝を 痛めたらしくて、整形外科へ行く予定。
それより何より、
進学先の大学に送る手続きの書類の準備もしなくちゃで。
朝は、前日 作った これを 食べて、帰って見ると、
流しに置きっぱなしの ラーメンを 食べた残骸が (-"- ;)

　　≪豚バラと セロリの エスニックうどん≫
　　

細く切った豚バラ肉を、油を 使わず フライパンで炒め、
軽く塩こしょう、レンジで温めた うどんを 入れ、
水を 加えて ほぐし、セロリの葉と長葱の細切りを 加えて、
塩こしょう、ナンプラーで味付けすれば できあがり。

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2月24日の つまみ

インターンの仕事で出勤していた コスモス。
いつもなら 8時半頃には帰って来るんだけど、
バイトから 7時頃に帰るはずの Julianは、
コスモスの帰宅時間を 伝えて、ごはんを どうするか聞くと、

腹減った 💭

むり！ 死ぬ！ 💭

と、待つのを 激しく拒否 ∵ゞ(≧ε≦)
すると、食事を 始めて間も無く、7：33、

9時半まで ダンスの練習らしい 💭

と、コスモスから ライン。
入社式の、社員の出し物の練習っぽくて、
先に食べてて全然 問題 無かった。
翌日、5時台に出て、彼氏と名古屋へ遊びに行くっぽいから、
食べたら早々に寝るだろうしね。





≪ポトフ≫
　　


極力 油を 使いたくないので、
炒めずに、水から じゃがいも、にんじんを 茹で、
玉葱、エリンギ、ベーコンを 加え、鶏がらスープの素、コンソメ、
塩こしょう、ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調える。
食べる直前に キャベツを 加え、程良く煮れば できあがり。









≪豚バラと セロリの エスニックうどん≫



細く切った豚バラ肉を、油を 使わず フライパンで炒め、
軽く塩こしょう、レンジで温めた うどんを 入れ、
水を 加えて ほぐし、セロリの葉と長葱の細切りを 加えて、
塩こしょう、ナンプラーで味付けすれば できあがり。

　　≪たらの ムニエル≫
　　

たらに宮崎産 スパイス調味料マキシマムを 振り、
小麦粉を まぶし、熱した サラダ油と バターで焼いて｡｡｡
個体差が ひどかったのと、気を 利かせた Julianが、
器に盛り付けようとして、たらを 破壊してくれたので、
何だか ひどい できあがり写真となりました。

≪セロリと いかの燻製の マリネ≫



筋を 取り、数ミリ幅程度に切った セロリ、
この前、コスモスが友達と家飲みした時に残って、
寄付で家に置いてってくれた いかの燻製。
酢に、ピンクソルトと サラダ油少々、砂糖を たっぷりの、
マリネ液に しばらく漬けて、できあがり。

≪長芋納豆＆キムチ納豆≫



コスモスは長芋を 食べないので、代替えは キムチで。

　　≪しらすおろし≫
　　







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豚バラと セロリの エスニックうどん

　



≪豚バラと セロリの エスニックうどん≫



細く切った豚バラ肉を、油を 使わず フライパンで炒め、
軽く塩こしょう、レンジで温めた うどんを 入れ、
水を 加えて ほぐし、セロリの葉と長葱の細切りを 加えて、
塩こしょう、ナンプラーで味付けすれば できあがり。

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