おや珍しい

　

パスタを 作ろうと思って取り出した ら・・・

　

ふふ、かわいい ( *´艸`)

1月31日 開化丼

　

　　≪開化丼≫
　　

水 60ccと鰹つゆ 20ccを 煮立て、
玉葱の斜め薄切りを 敷き、
ほんの少しだけ片栗粉を まぶした豚肉を 入れ、
溶き卵を 回し入れ、程良く火が通ったら できあがり。

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1月30日 ボンゴレトマトソース

　　

洗い物を しながら、また言っている。
あさりの酒蒸しの スープが もったいないと。
何十年、作るたびに言わないと気が済みません。
でも、そういう セコいのは悪くない。
私だって、残った手羽元の ケチャップスープ、
二度も リメイクしたばかり。
流しへ ジャ～っと流して捨ててしまうには、
惜しいと思える美味しい スープは確かに あります。
で、作ってくれたのが これ。
おやぢは術後、やっと 3週間 経ったばかりなので、
味見程度に一口だけ、あとは私が食べました。
盛り付けは ひどいし、グリーンも無いけど、美味しかった。





≪ボンゴレトマトソース≫
　　


あさりの酒蒸しの スープに パスタ、プチトマト、
にんにく、鷹の爪を 加え、
宮崎産スパイス調味料マキシマムで味を 調えたらしい。

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