2月4日 トマトの パスタ

　　

仕事を していた コスモスが、
おなか空いた、と、リビングへ顔を 出したけど、
Julianの バイトが 12時までなので、待ってもらって、
三人で食べる予定だったの。
自分の クレジットカードが欲しいと言って申し込んで、
それを 郵便局で受け取ってから帰って来るね、
と、12時半頃になると言っていたから。
ところが、帰って来たと思ったら、
受取番号の記載された書類を 持って行ってなくて、
もう一度 行って来ると。
コスモスも おなか空いてるだろうし、
お風呂は後にするから、もう作り始めていいよ、と出て行った。
戻って来て、やっと食事となりました。
Julianが食べるので、辛くないやつです。





≪トマトの パスタ≫


　　
塩味を 感じるくらいの湯で パスタを 茹で、
その間に、にんにくと玉葱を みじん切りにし、
サラダ油で炒め、トマト缶、コンソメを 加え、
ピンクソルトで味を 調える。
茹で上がった パスタは ざるなどで水気を 切らず、
トングで フライパンへ移し、ゆで汁も少し加える。
麺に トマトソースを 絡め、器に盛り付ければ できあがり。

ランキングに参加しています

　　押していただけると嬉しいです ♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m ❤

2月3日の つまみ

　　

3：40頃と、7時過ぎに目が覚めたんだけど、
また死んだように寝てしまった。
どこかが調子良くなると、また他が悪くなる。
歳を 取るっていうのは こういうことなのかねぇ。
Julianは、12時過ぎ、中高の同級生 Eちゃんの家へ、
用事があるから、どう考えても無理なのに、
15分くらい行って来る、と言って、
帰って来たのは、案の定、2時頃。
途中 コスモスが、Julianが帰って来ないと笑ってた。

天気が良かったので、洗濯を 3杯と布団干し。
どちらも一切 手伝おうとせず、全て一人で完結。
でよ、突然 部屋へ上がって行った コスモス。
勿論、お布団を 敷いて、寝っ転がる為。
私が働いてる間中 シカトしておいて、終わったら、
取り込まれた ふかふかの布団に早速 寝るって・・・

(-_-ﾒ

あまりに根性が悪過ぎるので、ラインで ぶちキレました。

　　≪鶏つくねと大根の煮物≫
　　

皮を 剥き、1cm厚さ程度の いちょう切りにした大根を、
水から茹で、鍋の縁に味噌漉しを かけ、
かつお節を 入れて手抜きの だし取り、終わったら引き上げる。
鶏ひき肉に塩こしょう、片栗粉を 混ぜ、
スプーンで丸めながら、鍋に落としていく。
ピンクソルト、ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調え、
弱火で程良く煮て火を 止め、しばらく置いて、
味が しみれば できあがり。

　　≪かぼちゃの天とじ≫
　　

コスモスが、毎日 必ず納豆を 食べるのに、
黄身だけを 1ヶ分 消費するから、卵の消費が激しくて。
今回は、卵が最後、無いに等しくなって苦しかった。
水曜の朝の時点で、卵が 2ヶ、うずらの卵が 3ヶあるのみ。
朝、コスモスと私が納豆で、卵と うずらの卵を 1つずつ使い、
残っているのは、卵 1ヶ、うずらの卵 2ヶ、卵白 1ヶ分。
なので、うずらの卵と、卵白で、これは作りました。
卵は、もしかしたら誰かが翌朝 食べるかもしれないしね。

水 60cc、鰹つゆ 20ccを 煮立て、玉葱の薄切りを 敷き、
かぼちゃの天ぷらを 3つに切って並べる。
沸騰して玉葱が柔らかくなり、天ぷらが温まったら、
溶き卵を 回し入れ、程良く火が通ったら できあがり。

　　≪里芋煮≫
　　

皮を 剥いて適当な大きさに切った里芋を 水から茹で、
鍋の縁に味噌漉しを かけ、煮干しを 入れて手抜きの だし取り。
終わったら引き上げる。
スッと串が通るようになったら、砂糖、ピンクソルト、
ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん。
味を 調え、弱火で程良く煮て火を 止め、しばらく置いて、
味が しみれば できあがり。

　　≪ちくわの磯辺揚げ≫
　　

水に小麦粉、青のりを 入れて衣を 作り、
適当な大きさに切った ちくわを 絡めて揚げるだけ。









≪鶏皮ぽん酢≫



フライパンに鶏皮を 投げ込んで弱火にして放っておき、
他の仕事を して、脂が出たら手を 止め、
捨てるか、キッチンペーパーで拭き取って面倒を 見る。
お好みの状態まで カリカリにしたら、
適当に切って、器に盛り付けるだけ。
白髪葱と一緒に マヨぽんで食べるのが我が家では主流。

　　≪トマトと ツナの マヨネーズサラダ≫
　　

皮を 剥いて種を 取り、適当な大きさに切った トマトと、
ツナの缶詰を、マヨネーズと塩こしょうで和えて。
味付け＆盛り付け by コスモス。
寄ってるよ、適当過ぎだろ (-_-)









≪ゆでキャベツと わかめの サラダ≫
　　


ドレッシングも軒並み無くなっていて、
唯一でかボトルで買っている、梅ドレッシング、
皆、それで食べていました。

ランキングに参加しています

　　押していただけると嬉しいです ♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m ❤

2月2日の つまみ

　　

目が覚めたら、7時 5分前、
目覚ましまで、たったの 45分、半端やのぉ〜 (-_-;
でも、計らずも寝てしまったようで、目覚ましで起きた。
超久々に、いつもの電車を 諦めて 1本遅いので出勤。
社長は 1日ほとんど留守で、定時に退社。
コスモスは休みだけど、Julianは また ラストまで。
この日は更に、おやぢも遅くなると連絡があって、
コスモスと二人、待ちです。
おやぢが 8：45頃に帰宅、Julianは、9：10過ぎ、

かえる 💭

と、いつもの平仮名 3文字の カエルコール。
( ↑ 死語 ( *´艸`) )
Julianが お風呂から上がるのを 待って、皆で ごはんでした。





≪厚揚げの鶏ひき肉あんかけ≫



鶏ひき肉を 炒め、軽く塩こしょうし、
1cm角程度に切った厚揚げと水を 加え、
鶏がらスープの素、砂糖、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」。
味を 調えたら水溶き片栗粉で とろみを つけて できあがり。









≪さば水煮缶の トマトチーズ焼き≫
　　


2つも ある さばの水煮缶が ずっと気になっていて。
ネットで見た レシピの材料だけ拝借して、適当に作ったら、
買って来るだけで、責任 取らない おやぢが、
うん！ 美味いっ！
ケチャップと さばは合うんだよな、 と言っていた。

ふん (-_-ﾒ

サラダ油を 熱した フライパンで、冷凍してある しめじ、
玉葱と エリンギの薄切りを 炒め、サバの水煮缶を 投入。
ケチャップ、塩こしょう、カレーパウダーで味を 調え、
器に盛り付けて料理用チーズを 散らし、
レンジの グラタン機能で程良く焼いて、できあがり。









≪かぼちゃの天ぷら≫
　　








≪プチトマトの イタリアンドレッシング漬け≫



ヘタを 取って熱湯を かけ、皮を 剥いた プチトマト。
器に盛り付け、市販の イタリアンドレッシングを かけて、
冷蔵庫で冷やして いただきます。

どうして こんな少ししか無いの？ と、Julian。
ははは ＾＾
この間、あさりの酒蒸しの残った スープで、
おやぢが ボンゴレ作った時に使ったし、
元々、粒の大きいのは入ってる個数が少ないのよね。
安い時だけ買って来るから、また今度 (^_-)-☆

　　≪なす焼き≫
　　

切り離さないよう十字に切れ目を 入れ、
グリルで焼いて、皮を 剥き、
器に盛り付け、かつお節と おろし生姜を 添えて。
ヤマエの濃口醤油「うまくちぼたん」で いただきます。

　　≪トマトと パスタの マヨネーズサラダ 2日目≫
　　
　　写真は前日のだけど、残ってたのも、実際これくらい (笑)







　　≪切り干し大根の甘酢漬け≫
　　

29日に作った、コスモスの おやつ。
毎日のように、少しずつ食べています ^^

ランキングに参加しています

　　押していただけると嬉しいです ♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m ❤