5月5日 もち麦納豆ごはんと具沢山の お味噌汁

　

毎回 買物へ行く度、
絶対 長葱だけは忘れないようにしてるの。
死ぬ前に何が食べたいか問題の これ、
休みで余裕が あるうちに食べておきたくて。
美味しかった♪

もち麦は プチプチして美味しいんだけど、
ごはんが全体的に パラパラしちゃって、
納豆を のせた ごはんが崩れて食べづらいのだけは気になる。





≪もち麦納豆ごはん≫



納豆、みじん切りの長葱、卵黄、からし、
ピンクソルト、ヤマエの濃口醬油「うまくちぼたん」。









≪具沢山の お味噌汁≫
　　


薄い半月切りの にんじん、そぎ切りの白菜の芯を、
鍋に水と入れて火を 点け、
鍋の縁に味噌漉しを かけて煮干しを 入れ、
手抜きの だし取り、終わったら引き上げる。
玉葱も入ってたんだっけかな？？？
さいの目に切った絹ごし豆腐、
3cm長さ程度に切った小松菜の茎を 加え、
ヤマエの麦みそ、赤 少なめ、白 多めの味付けで。

ランキングに参加しています

　　押していただけると嬉しいです ♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m ❤

5月4日の つまみ

　

お布団を 干したの、この日だったんじゃないかな。
もう忘れるくらい久しぶりだった。
脱臼したせいもあるけど、金持ちの部屋から干さないと、
窓枠を 乗り越えなきゃなんないから嫌なんだよね。
それでも重い腰を 上げるのに長く かかった。
ホントに気力が減退したな、ケガのせいで。
昔から「パワフルだね」と、
誰もから同じ Wordで評された女なのに。

　　≪ヤナギダコの ペペロンチーノ≫
　　

オリーブ油で にんにくスライス、鷹の爪を 炒めてから、
ボイルして売っている ヤナギダコの ぶつ切りを 加え、
宮崎産スパイス調味料マキシマムで味付け。







≪カニかまと卵の炒めもの≫



5mm角程度に切った カニかま、小葱の小口切り、
塩こしょう、水 30ccを 溶き卵に加え混ぜ、
ごま油を 熱した フライパンで程良く火を 通して できあがり。

　　≪レタスと ツナの サラダ≫
　　

お湯に浸けて パリッとさせて ざるに上げて水切り、
適当に ちぎった レタスと、
ところどころ皮を 剥いて塩で擦って洗い、
スライサーで薄切りにした きゅうり、ノンオイルの ツナ缶。
イタリアンドレッシングで。

　　≪もやしの ナムル風≫
　　

ヤバいと思って前日のうちに茹でておいた もやし。
ごま油、塩こしょう、ヤマエの薄口醬油「つき」で和えて。

　　≪ごぼうと豚肉の煮物 中 1日の 3日目≫
　　







ランキングに参加しています

　　押していただけると嬉しいです ♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m ❤

5月4日 キャベツの ペペロンチーノ

　

そう言えば腹が減ったな、と、
夜の支度と並行して、パスタを 準備。
珍しく買って来たから、ツナパスタにしようかと思ったんだけど、
それより つまみに使った方が良い気がして、
いつものやつに落ち着いた。
生の にんにくは相性悪くて胃痛を 起こすのは分かってる、
でも、この日は火を 通したにも かかわらず、
しばらく痛くて閉口した。
もしかしたら そっちじゃなくて鷹の爪かなぁ。





≪キャベツの ペペロンチーノ≫



塩味を 感じるくらいの少なめの湯で パスタを 茹でる。
その間に、にんにくの みじん切りを 用意、
フライパンに オリーブ油・鷹の爪と入れて火を 点け、
弱火で香りを 移し、適当に ちぎった キャベツを 加えて炒める。
時間通りに茹でた麺を フライパンへ移し、
お玉 1杯分の ゆで汁を 加え、
味を 見て足りなければ ピンクソルトを 足し、
麺が アルデンテになるまで、
乳化させつつ炒め合わせて できあがり。

ランキングに参加しています

　　押していただけると嬉しいです ♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m ❤