8月26日 フライパンハンバーグ定食

　

目が覚めたら、真っ暗だ、最悪。
寝たのは確実に 1時過ぎ、ってことは、寝ても 2.3時間。
当たりで 3：36、水を 飲んでも寝られたとこまでは ラッキー、
が、また アホが 5：25、ガラガラ網戸を 開け出した (狂)
真下に人が寝ててよ？ 幼稚園児じゃあるまいし、
それによって何が起こるか分からない訳が無い。
本っ当に腹が立つ、毎日毎日。
ものすごい力で食いしばってることに気付き、
慌てて口元を 弛緩する。
自分だけ北海道へ走りに行き、
毎日 怒りを 抑えて一人で家のことを してた。
そこが始まりだから、怒りは大敵。

9時半くらいから、来月 パークへ行く日、
お誕生日の コスモスが行きたい レストランが あって、
それの予約を 2人がかりで取る戦いがあるらしい Julian。
ごはんは前日に、それを 見越して作った、
ハンバーグを おかずにしてもらいます。

　　≪フライパンハンバーグ≫
　　

絹ごし豆腐 1/3丁、同量程度の パン粉を 各々 1として、
鶏ムネひき肉と 1：1：2の割合。
塩こしょう､宮崎産スパイス調味料マキシマム､片栗粉を 混ぜ､
サラダ油を 熱した フライパンに そのまま投入。
1.5cm厚さ程度に丸く整えながら両面を 焼いて火を 通し、
ケチャップ､中濃ソース､ヤマエの濃口醬油「ぼたん」､みりん。
味を 調え、冷凍保存している チーズを のせ、
蓋を して とろけるまで弱火で加熱して できあがり。
写真は前日、私が食べる時に撮ったものを 使用。

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