3月9日 ぶりの照り焼き・もつ煮

　

NET FLIXで阪急電車を 観てたんだと思うんだよね。
起きてる時は、Julianが来るかもしれないから、
ドアを 開けておくようにしてるの。
見られて困るようなことを してることは無いし。
途中「何観てんの？」と、歯磨きついでで、顔を 出した。
実は、まず部屋へ入ったら出て来ないので滅多に無いこと。

そのまま寝ちゃったらしく、ふと起きると、
小さな電気が点いてて耳には イヤホン、扉も開いてる。
トイレを 済ませ、改めて おやすみなさい。

想定している金持ちの アラームが鳴る 20分前、
目が覚めて、そろそろ騒ぎ出すな、その前に寝よう、
と思う間も無く、また雨戸を ガラガラやり出した。
前の晩、火曜に「明日会社だから」と言った時の、
Julianの反応に関する話を してたのを 聞いてたから、
代休だと思ったんじゃないの？
ま、昔から人の睡眠邪魔するのは大好きだからね。
それからも、物を 移動したり、落としたり、
どすんどすんと足音やら、とにかく うるせぇ。

(=_=)Zzz...

遠くで ガラケーが ぶぅぶぅ言ってるのに気付いて飛び起きた。
小一時間は寝られたかな。
あんまり良い睡眠ではなかったものの、
あれきり眠れないよりは マシ。　

前日の夕方、突如 現れて、
冷えてるものだけは自分で持ち帰ってもらった コスモスの おかず。
もつ煮と ぶりの照り焼きは、冷めてなかったので、
この日、バイトで行く Julianに持ってってもらうことにしてた。
パッキングして、漏れないように食品用保存袋に入れ、
用意して、自分の おにぎりを 握った。
水曜日、一日仕事するつもりが帰って来ちゃったから、
余った おにぎりが一つ あったのよね。
それを 忘れて、まさかの 3つになってしまい、
この時点で昼の食事は おにぎり 2個で確定 (笑)

　　≪もつ煮≫
　　

味が付いてるって書いてあったから、
圧力を かけず、そのまま湯を 沸かして牛もつを 入れ、
こんにゃく、顆粒だし、鷹の爪、
半分に切って芽を 取った にんにくを 入れ、
ヤマエの麦味噌白(多)、赤(少)、ヤマエの白だし。

夜のうちに長葱の小口切りを 入れて、
具増しして煮直し、冷ましておくはずが忘れてしまい、
コスモスの分を 取ってから葱を プラス、
Julianが食べられるよう、火を 入れておきました。

朝を 食べてから、それほど時間も経ってないのに、
前日の昼間、おなか空いた〜と Julian。
コスモスに届けてもらおうと思って作ったのが色々あるよ、
と言ったら、これを 食べるって。
結構しっかり辛いね、って言ってた。

翌朝も 2種類 作ってあった煮物、
大根じゃなくて 、こっちを 選んで、
その後も せっせと朝の おかずにしてくれたから、
テーブルに上がった写真は無しで、これのみ。

　　≪ぶりの照り焼き≫
　　

酒、砂糖、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりんを 混ぜて、
ぶりを しばらく浸し、ごま油を 熱した フライパンで両面を 焼き、
漬けだれを 加え、程良く煮詰めて できあがり。

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