11月23日の つまみ

　

柿の パウンドケーキを おやつで食べて コーヒー、
夜が遅くなるので、その後かなり ゆっくりの お昼。
朝作った雑炊を 食べた。

夕方、金持ちが風呂に入った タイミングで元リモート部屋へ。
Julianが遅いし、雨だから迎えに行かなきゃで、
ひたすら空腹を 抱えて「待ち」です。
10時半過ぎに駅だと連絡が入る少し前までは、
音が聞こえて来るくらい降っていて、
弱まったと思ったら、また迎えに行く頃は結構な降り。

最近は、もう大人だし当たり前だけど、時と場合によって、
ちゃんと早く出て来るものの、さすがに、
上がって肌の お手入れを 終えるまで待ってると、
ビール 1.2本しか飲めず、前日みたく酷い目に遭うから、
残り物で一足先に飲み始めて待ってた。





≪手羽餃子鍋≫


　　
湯を 沸かして顆粒あごだし、
にんにくスライス、ピンクソルト、塩こしょう、
ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、薄口醤油「つき」の味付け。

冷凍の手羽餃子が 4つあったので、それと白菜、えのき。
あと、何日か前 Julianが食べたいと言っていた くずきり。

　　≪納豆チーズオムレツ≫
　　

塩こしょう少々と鶏がらスープの素を 加えた溶き卵を 丸く焼き、
料理用チーズ、
ヤマエの濃口醬油「うまくちぼたん」少々を 混ぜた、
ひきわり納豆を のせ、半分に折れば できあがり。

ずっと調子が悪い、大きな火の方で焼いたら、
火が強過ぎて こんなんなっちゃった。







≪つきこんの ピリ辛炒め≫



パックから出して さっと洗い、
ざるに上げて水切りした つきこんを 乾煎りし、
水分が飛んだら、ごま油、鷹の爪、
酒､ヤマエの濃口醬油「ぼたん」､みりんで味を 調え、
鰹節を 加えて、程良く煮詰めれば できあがり。

　　≪きんぴらごぼう≫
　　

ごぼうは皮を こそげて細く切り、水に放す。
にんじんも、大きさを 合わせて切る。
あく抜きが済んだら ざるに上げて水切り、
ごま油を 熱した フライパンで にんじんと炒め、
酒、砂糖、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりん。
程良く煮詰めたら できあがり。









≪えのきと豆腐の鶏塩つくね＆がんも煮 2日目≫



鶏塩つくねと下の サラダ 2品は前日に撮った写真を 使用。









≪2日目の レタスと柿の マヨネーズサラダ
＆
プチトマトの イタリアンドレッシング漬け≫

　　≪11日に作った たらこ煮≫
　　

何の気なしに、いつ作ったんだっけって調べて びっくり！
まさかの、11日、12日も経ってた ( ఠ ఠ )!!
だけど、水一滴も使ってないからね、全く どうもない。

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