ココアの ぐるぐるうずまきクッキー

　　　

またまた突然 コスモスが「うずまきクッキーを 作りたい」
と言い出したんだったか、何か作りたいと言うから、
「うずまきクッキー作ったこと無いから作ってみれば？」
と言ったかは不明だが、酒の つまみ以外作れない母は、
Love＆Eat　～ビジュアル系フード～、
山本リコピンさんの ブログを 紹介して、
Julianの練習に出かけた。
帰宅した時に、ちょうど焼き上がっていました。
あ、もしかしたら、
Julianが クッキー焼いてと おねだりしたんだったかも。
2人で食べてたけど、すごく美味しかったみたい。
リコピンさん、お世話になりました～♪

　　≪ココアの ぐるぐるうずまきクッキー≫
　　　　　
　　　【作り方】30枚程度
　　　　　　　　・薄力粉 150ｇ　・バター 50ｇ　・卵 1/ 2個
　　　　　　　　・砂糖 50ｇ　・ココア 大さじ 1

　　　　　① バターは室温に戻しておき、ボウルに、薄力粉、
　　　　　　 バター、卵、砂糖を 入れてよく混ぜ合わせる。

　　　　　② ①を 2等分し、その 1つに ココアを 混ぜ、
　　　　　　 ラップに挟み、5㎜の厚さに それぞれ伸ばす。

　　　　　③ 白い生地の上に ココアを のせて、
　　　　　　 くるくると巻き、冷蔵庫で 30分ほど冷やす。

　　　　　④ 生地を 5mm～ 1㎝の厚さに切っていき、
　　　　　　 クッキングシートを 敷いた天板に並べたら、
　　　　　　 170度に予熱しておいた オーブンで、
　　　　　　 15分～ 20分焼いて できあがり。







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