2月1日の つまみ

　　

誰も居なくて何も無いと、ろくでもない食生活を するので、
こどもたちに、何でもいいから食べられるものを、
適当に用意しておこうと、少し早めに目覚ましを かけた。
私が睡眠時間か自分の時間を 割いてしなきゃ、
当の本人達は勿論、誰も しやしないし。

ところが残念、6：20に目が覚めちゃって、
でも、あと 1時間あるから、と思ったら、
間違えて 7時に アラームかけてて・・・最悪。
上でも ガタガタ始まるし、それでも ギリギリまで、
お布団の中で無駄な粘り、きっと眠ってないけど。

冷凍してある宮崎産の炭火焼き鳥を 解凍して、
塩鮭を 焼き、こどもたちの おかずを 準備、
あとは納豆も お味噌汁も あるし。
ささっと自分も食べて出勤。

仕事の途中で抜けて、2時から診察と言っていた おやぢは、

手術で切除した部分で取れてました。
診断は ガン、悪性新生物でした、色々ありがとう ‼️ 💭

癌は全て取れたという意味か !?
意味不明の日本語ながら、2時半前に ラインが来た。
無事に、がん保険が下りそうで何より。

病院から直で帰って来たにしちゃ遅いな、
帰ると お風呂が塞がっていた。
前日から、明日は何も予定が入ってないし、
多分暇、と言っていた コスモス、8時半に リビングへ来て、
明日の契約書準備が今頃 入った、と、遅くなるらしい。
Julianに聞くと、あんまり おなかが空いてないらしく、
待つと言うので、全員おあずけ。

一度 遅くなると言ったきり、毎回 何も言わないので、
こちらから何度も様子を 聞かなきゃならない。
うるさいと思ってたとしたって、
何も言わないで延々時間が過ぎて行き、
突然 終わりました、と現れられたって、
そこから また色々なものに火を 入れたり、
レンジで温めたり、更に遅くなっちゃう訳だからね。
どうしたって、言って来ない限りは聞くしか無い。
仕事が終わって出て来ても、お待たせしましたでも、
遅くなって ごめんでも無く。
30日に持たせた お弁当箱も、確か、私が 1日に、
バックから引っ張り出して洗ったし、
言っても笑ってるだけ、誰だよ、こんなやつ育てたの

　　≪手羽餃子鍋≫
　　

私は あまり肉を 食べないから、
これじゃぁ、写真の意味が無かったね。
誰かの取り鉢を 借りて、撮っておけば良かった。

⁂

湯を 沸かし、鶏がらスープの素、塩こしょう、
ヤマエの薄口醤油「つき」、濃口醤油「ぼたん」、
だし汁の味を 調えたら、そぎ切りにした白菜の芯、
冷凍手羽餃子、しらたきを 入れ、先に煮ておく。
あとは、白菜の葉、絹ごし豆腐を 加えて できあがり。

　　≪エリンギの ニラソース炒め≫
　　

エリンギを 適当な細さに裂くか切って、
多めの サラダ油で、火が通るまで炒め、
作り置きの ニラソースで味付けすれば できあがり。
って言っても、ニラ、ほどんど無かったね (^-^;









≪トマトと パスタの マヨネーズサラダ≫
　　


パスタが半端に 170gくらい残ってるのの 1/2を 使った。
全部じゃ多いし、残り半分も、また次に何かで使えるしね。
塩味を 感じるくらいの湯で パスタを 茹で、
ざるに上げて冷水で洗い、水気を 切っておく。
トマトの皮を 剥き、種を 取って適当な大きさに切り、
キッチンばさみで切った パスタと、
マヨネーズ、塩こしょう、カレーパウダーで和えて。







≪長芋の千切り≫



皮を 剥いて、スライサーで千切りにしたのは おやぢ。
以降は私、なぜに最後まで しないんだろう。
変色防止の酢と、ヤマエの薄口醤油「つき」を 加え混ぜ、
器に盛り付けて、うずらの卵を 割り落とし、
きざみ海苔を 添えて できあがり。
コスモスは食べないから、3人分です。

　　≪チキン南蛮≫
　　

たった 1つ残った チキン南蛮は、Julianの おなかへ。
写真は前日のものを 使用。

　　≪里芋煮 ラスト≫
　　
　　これも写真は前日の、何個か残っていた分で おしまい。







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