10月31日の つまみ

　

前日、エンジンが かからなかった時点で金持ちに メール、
一日 返信が来ることは無く、
帰って来てから気付いたようで、
バッテリーを 降ろして充電してた。

墓参りは明日なんだが、やつには関係無い。
実際は、予想の上を 行く理由で違ったのだが、
3連休で すれば良いと思っているのであろう、
充電器に繋いだまま、積む気は無さそう。
しょうがないので ばぁばには翌朝まで猶予を もらった。



≪かぶと油揚げの煮物≫



かぶの皮を 剥いて 4つに切り、鍋に水と入れて火を 点け、
鍋の縁に味噌漉しを かけて鰹節を 入れ、
手抜きの だし取り、終わったら引き上げる。
ピンクソルト、ヤマエの薄口醤油「つき」で味付け、
油揚げを 加えて、煮立たせないよう程良く煮たら できあがり。









≪鯵の カレー風味天≫



鯵の両面に軽く塩こしょう、
水に小麦粉、カレーパウダーを 加え混ぜた衣を 付け、
多めの油で揚げ焼きに。



天ぷらに最適、と売っていた三枚おろしの鯵、
2尾分で 260円、美味しかった！









≪イタリアン鶏チーズバーグ≫



前日に作った鶏バーグを 器に盛り付け、
冷凍保存している料理用チーズを のせて、
レンジの グリル機能で焼いてみた、美味しかった♪

　　≪里芋煮 2日目≫
　　







　　≪白和え 2日目≫
　　
　　これは作った日に撮った写真を 使用。







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鯵の カレー風味天

　

≪鯵の カレー風味天≫



フライ用に売っている鯵の両面に軽く塩こしょう、
水に小麦粉、カレーパウダーを 加え混ぜた衣を 付け、
多めの油で揚げ焼きにして できあがり。

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10月31日 十六穀ごはんの かぶの葉の ふりかけおにぎり

　

炊いてから混ぜる タイプの十六穀ごはん、
週に一日くらいは洗濯しないでいい日が欲しいの同様、
米を 洗わない日を 作りたくて、
前日は白米 3合 炊いといた。





≪十六穀ごはんの かぶの葉の ふりかけおにぎり≫



かぶの葉を 5mm幅程度に切って よく洗い、
ごま油で炒め､顆粒だし､鰹節､石垣島産 島とうがらし一味､
酒、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん。
味を 調え、程良く煮詰めて できあがり。



冷ごはんと、かぶの葉の ふりかけを 器に移して レンジ加熱、
ピンクソルトで握ります。

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10月31日 セロリの葉と ちりめんじゃこの ふりかけ十六穀ごはん

　

寝たのも目が覚めたのも前日と ほぼ同じだったかな。
車の バッテリーが上がったらしいのを 玄関で充電してて、
そこらで ウロウロしてるんであろう金持ち。
もう眠れないよねー、しょうがない。
居なくなった タイミングで リビングへ移動、
洗濯物は無いし、おにぎりは混ぜるだけ、
ごはんは のっけるだけなので余裕だった。
美味過ぎて我慢できずに おかわり f ^^*)

　　≪セロリの葉と ちりめんじゃこの ふりかけ十六穀ごはん≫

セロリの葉は きれいに洗って 3mm幅程度に切り、
ざるに上げて水切り、
オリーブ油で炒め、ちりめんじゃこを 加えて、
酒､ヤマエの薄口醤油「つき」､石垣島産 島とうがらし一味｡

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