8月27日 豚の生姜焼き＆フライパンハンバーグ定食

　

金持ちが居ないので、邪魔されること無く眠れた。
アラームが鳴って起きたのか、その前だったか...

？？？ 記憶が無い。

スマホに Julianから 30分くらい前、
おはよの スタンプが送られて来てた。
いつもは 45分の化粧時間を 少し過ぎて ごはん、
特に何か遅くなった訳でもないのに、
なんで ギリギリなんだろう、ヤバい、と言いながら、
珍しく、バタバタと出て行った。

　　≪豚の生姜焼き≫
　　

焼いたのは 4枚だったか 5枚だったか、
残った 1枚が朝食の おかずの一部になりました。

酒、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん、
おろし生姜・にんにくを 混ぜて豚肉を 浸けておく。
5mm幅程度に切った玉葱を 香り良く炒め、一旦 取り出す。
ごま油を 熱して豚肉を 両面焼き、玉葱を 戻し、
漬け汁を 加えて全体を サッと混ぜ合わせれば できあがり。

　　≪フライパンハンバーグ≫
　　

前の晩、食べると言うから温めたのに食べなかった Julian。
冷蔵庫から出して来て完食でした。
写真は前々日、私が食べる時に撮ったものを 使用。

絹ごし豆腐 1/3丁、同量程度の パン粉を 各々 1として、
鶏ムネひき肉と 1：1：2の割合。
塩こしょう､宮崎産スパイス調味料マキシマム､片栗粉を 混ぜ､
サラダ油を 熱した フライパンに そのまま投入。
1.5cm厚さ程度に丸く整えながら両面を 焼いて火を 通し、
ケチャップ､中濃ソース､ヤマエの濃口醬油「ぼたん」､みりん。
味を 調え、冷凍保存している チーズを のせ、
蓋を して とろけるまで弱火で加熱して できあがり。

ランキングに参加しています

　　押していただけると嬉しいです ♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m ❤