4月16日 雑穀ごはんの カレーライス

　

目覚ましの 45分前に目が覚めた。
あれっ？ また夜中 トイレに起きなかった？
それとも忘れてるだけか？？？
この時間でも行きたくないとか、変だなと思いつつ、
寝過ごさないように ガラケーを 握りしめ、
寝たやら寝ないやら。
金持ちが リビングに居るうち、
前の晩に干した洗濯物を 片付ける癖が ついた。
ついでに服も取って来れると良かったんだけど、
天気予報を 見るのを 忘れたので後回し。

どうしても寝る前に火を 入れるのが嫌で、
冷蔵庫へ鍋ごと突っ込んどいた カレー、
温めて食べる準備を しながら おにぎりも用意。





≪雑穀ごはんの カレーライス≫



鍋に水と半月切りの にんじんを 入れて火を 点け、
同じく 5mm厚さ程度の半月切りにして、
しばらく水に放しておいた じゃがいも、
4つに切った玉葱を 適当な タイミングで投入、
野菜に火が通ったら、
豚肉を しゃぶしゃぶして、菜箸で適当に裂き、
火を 止めて ルゥを 入れ、溶かせば できあがり。

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4月15日の つまみ

　

Julianが居なくなってから 1ヶ月と 1週間が過ぎた。
不思議なことに、全然どうもない。
当日以来、Rちゃん誘ってもないし LINEすら してない。
大人になって留守なことも多かったし、
知らないうちに慣れちゃってたんだな、一人に。

写真を 選んで加工、貼り付け、あとは音楽を 聞いたり、
イノセントデイズの続きを 読んで、
ドラマを 2本 見て、12時過ぎに寝たと思う。





≪れんこんの天とじ≫



フライパンに濃いだし本つゆ 20cc、水 80cc、
玉葱の薄切り、6つに切った れんこんの天ぷらを 入れ、
煮立ったら れんこんを 裏返して、
全体に火が通り、温まったら溶き卵を 回し入れ、
程良く火を 通せば できあがり。









≪さば味噌煮缶の和風ポテトサラダ≫



これは日曜に作っておいたやつ。
じゃがいもか？ それとも さば缶の方？
とにかく甘くて、何度も味見して調整するうち、
食べた感じになっちゃって、もう今日は いいやって (笑)



じゃがいもの皮を 剥き、
7mm厚さ程度の いちょう切りにして水に放す。
水から茹でて スッと串が通るようになったら ざるに上げ、
水分が飛んだら熱いうちに潰す。

キャベツと玉葱の みじん切りは塩を 振って しばらく置き、
サッと洗って ガーゼで しっかり水気を 絞る。
じゃがいもが冷めたら さばの味噌煮缶と一緒に加え、
マヨネーズ、塩こしょう、コショーで味を 調える。







≪たこと小葱の チヂミ 2日目≫



写真は前日に撮ったもの。








≪こんにゃくの刺身 ラスト≫



カロリーを 心配しなくて良い こんにゃく。
写真は初日に撮ったもので、この日が最後。
残ってたのは 5ヶくらいだった。







≪厚揚げの みぞれ煮 中 1日の 2日目≫



残り物が色々あって、重いものが多かった前日、
火だけ入れて、翌日に食べようと思った。

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4月15日 雑穀ごはんの しそわかめおにぎり

　

4月 1日(月)　9,557
2日(火)　7,860
3日(水)　6,400
4日(木)　10,127
5日(金)　10,226
6日(土)　9,231
7日(日)　8 (笑)
8日(月)　9,954
9日(火)　10,689
10日(水)　4,967 (病院の往復と買物)
11日(木)　10,415
12日(金)　2,673 (チャリ通)
13日(土)　7,735
14日(日)　30 (サボり)
15日(月)　8,624

サボり率が上がってるな (笑)
でもま、続いてることに感心する。

　　≪雑穀ごはんの しそわかめおにぎり≫
　　

カレーに合わせ、雑穀米 多めで楽しみに炊いた ごはん。
おにぎりの方は シンプルに、今日は これかなと思って。

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4月15日 雑穀ごはんの カレーライス

　

珍しい、2日続けて友達と LINEトーク、
土曜は 1時前、日曜は 11時半過ぎ、眠い。
もしかして トイレに一度も起きなかった？？？
寝ぼけて覚えてないだけかな (･･?

6時半、トイレに行って、寝た！と思う！ (笑)
アラームが鳴る 7分前に目が覚めて、活動開始。
カレー嫌いな Julianが居なくなって、
5日に作ったばかりなのに、再び登場。
鍋に火を 入れつつ、おにぎりの準備です。





≪雑穀ごはんの カレーライス≫



鍋に水と半月切りの にんじんを 入れて火を 点け、
同じく 5mm厚さ程度の半月切りにして、
しばらく水に放しておいた じゃがいも、
4つに切った玉葱を 適当な タイミングで投入、
野菜に火が通ったら、
豚肉を しゃぶしゃぶして、菜箸で適当に裂き、
火を 止めて ルゥを 入れ、溶かせば できあがり。

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4月14日の つまみ

　

前日は 1時過ぎに寝たと思うのに、
4時半には金持ちが ガタガタ、間も無く出て行き、
しかも、思った以上に早く、5時とかに帰って来た。
睡眠不足を 解消しようと寝たら、多分 4時間とか !?
驚くほど寝てしまい、また ウォーキングは 休み。
ま、続けば良いので、あんまり サボリは気にしてない。
生きてさえいたら、人生まだまだ長いし (笑)





≪たこと小葱の チヂミ≫



食べ切れないのは分かってたんだけど、
茹でてあるとは言え、たこの消費期限が 12日で、
いくら何でも火は入れてしまわないとな、
と、強引に作ったもの。



長芋の すりおろし 1：小麦粉 大さじ 3：片栗粉 大さじ 3、
ヤナギダコは 1cm角程度に切り、小葱の小口切りと、
顆粒だし、塩こしょうを 加え混ぜ、
厚みのある チヂミに仕上げてみた。
卵を 使わないと どうなるんだろうと半信半疑だった。
食べた感触としては、たこやきの感じ？
中が とろっとしてる、好みは人それぞれかな。



たれは一般的なものと、どうしようかなと考えて、
作った葱唐辛子醤油が あったのを 使ってみた。
やっぱり酢が入ってる方が合うかも。









≪れんこんの天ぷら≫



水曜に買って、早々に食べなきゃと思いながら、
他との組み合わせや時間的なもので タイミングが合わず、
時間が経ってしまったのもあるし、
揚げ師が居なくなってしまったので、結構 悲惨。
でも、包丁を 入れた感覚も悪くは なかったし、
見た目と違って普通に美味しかった。
ピンクソルトで｡｡｡









≪長芋の千切り≫



これは、チヂミ用の長芋すりおろしを 用意しようとして、
どうせならと一緒に作ったもの。
長芋も保存期間が長いと色が悪くなったりするしね。

千切りにして、変色防止の酢を 加え混ぜ、
味は付け忘れて後で ヤマエの白だしを 持って来ました。







≪こんにゃくの刺身 2日目≫

　　≪しらすと小葱の オープンオムレツ 2日目≫
　　

これと下 ⇩ は、前日に撮った写真を 使用。
一日に卵 2ヶを 食べるのは避けたかったので、
実際には半分 残ってました。

　　≪たこと きゅうりの キムチ和え 2日目≫
　　
　　これも残ってたのは半分くらいかな







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4月14日 味噌ラーメン

　

買物へ行った時、259円で売ってて、
えっっっ !?　やっすっっっ !!
と飛び付いて買った、日清ラ王の香熟味噌、
よく見たら、3ヶ入りじゃ～ん ゞ(≧ε≦*)
サッポロ一番と同じと勘違いしたんだ、アホだね～ (呆)

　　≪味噌ラーメン≫
　　

450cc指定のところ、ぐずぐずになるまで煮たい私は 600で。
沸騰したら麺と にんじんの薄切りを 入れ、
自分の好む状態まで延々 煮込む。
適当に ちぎった キャベツは、
そろそろ火を 止めようかなと思うくらいの時、
長葱の細く切ったのは、火を 止めてから。
器に液体スープ､八幡屋磯五郎の一味､バードアイを 入れておき、
ゆで汁を 先に入れて溶かし、
麺を 入れ、野菜を のせれば できあがり。

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阪神 3歳未勝利 (2024.4.14)

　

さとちゃんから連絡もらってたから、
前日の昼には アラームかけてたの、正解だった。
食事の下拵えだ何だ働きまくってて、頭から抜け落ちてた。
リビングに入ると、何かが ぶぅぶぅ言ってる、
あっ ガラケーだ、競馬だ、と現実に引き戻され、
慌てて パソコン立ち上げて、レース動画を 見る準備。

2024年4月14日(日) 2回 阪神 8日 1レース
牝［指定］　コース：1,200メートル (ダート・右)

2月11日 (京都) 新馬 13着、3月2日 (阪神) 未勝利 6着、
3月23日 (阪神) 牝未勝利 3着と上がって来てたんだけどね。

結果

スタート良くて、2番手くらいに付けてたのに、
馬群に追い抜かれた時、えっ !? 蹴っ躓いた !?
レース直後、さとちゃんに聞いたら、
挟まれて危ないから、騎手が抑えて頭が上がったせいで、
スムーズな流れに乗れなかったんだって。
ここんとこ、若い男の子が 2人、
連続で落馬して亡くなってるから、
一瞬 血の気が引いた場面だった。
良かった、人馬とも何も無くて。

4月14日 たぬき蕎麦

　

1時近くまで LINEしてて、それから片付けて寝たんだったか？
4時半前に目が覚めて トイレと水分補給、
確か、その少し後に金持ちが ガタガタ始めたんだよ。
予想は当たり、
起こされたくないから本を 読んだり夜更かししてたのが正解。
何時に出てったか、時間は確認しなかったけど、
その後、8時まで邪魔されずに ぐっすり眠れて良かった。





≪たぬき蕎麦≫



湯を 沸かし､顆粒だし､ピンクソルト､ヤマエの薄口醬油「つき」､
濃いだし本つゆで味を 調え、ゆでそばを 入れる。
程良く煮たら器に盛り付け、揚げ玉と小葱の小口切りを のせて。

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4月13日の つまみ

　

何かで忙しいっぽい社長、2日連続で ほとんど留守。
時間に退勤、帰宅すると、車が無い。
シャワー、食事の支度を しながら、
遊び歩いてるのか、総菜を 買いに行ったのか、
どっちだろうと思っていたら、案の定 後者。
毎度、一番 混んでいる時間帯にね。

帰って来ると、玄関で延々何か してる。
フツーはさ、買ったものを 冷蔵庫に入れるだけよ？
昔からだけど、何を してるやらです。
つまみの準備と並行して、部屋で飲む用意も してあったので、
リビングへ入って来る前に、様子を 見つつ移動。
写真を 選んで加工したりしてたのかな？？？
その後は早見和真氏著『イノセントデイズ』を 読んでた。
片付けで リビングに行った時、
飲料用の冷蔵庫の載せてあった おにぎりや パンが消えてたの、
朝昼 部屋で食べるとかは無いだろうから、
それを 持って出かけるって意味なはず。
ってことは、また朝早くから騒ぐ可能性が大で。
起こされたくないから わざと夜更かししてた。
ちょうど友達から 12時前に LINEが来て 1時間くらい長話。





≪ちぎり厚揚げの みぞれ煮≫



湯を 沸かし、顆粒だし、砂糖、ピンクソルト、
ヤマエの薄口醤油「つき」、濃口醤油「ぼたん」、みりん。
味を 調え、2cm角程度に ちぎった 厚揚げを 加える。
沸騰しないよう弱火で温め、大根おろしを 加え、
程良く煮たら できあがり。

　　≪しらすと小葱の オープンオムレツ≫
　　

溶き卵に塩こしょう、しらす、小葱の小口切りを 加え混ぜ、
丸く形を 整えながら、程良く火を 通して できあがり。









≪納豆マヨチーズトースト≫



冷凍保存している ダブルソフト、
レンジの トースター機能を 使用、片面を 焼いて裏返し、
添付の醤油で味付けした納豆、
冷凍保存している料理用チーズを のせ、マヨネーズを かけ、
程良く焼いて できあがり。

　　≪タコと きゅうりの キムチ和え≫
　　

ところどころ きゅうりの皮を 剥いて塩で擦って洗い、
すりこ木で たたいて　5mm厚さ程度に切り、
大きさを 合わせて切った ヤナギダコと、
キムチの素で和えれば できあがり。







≪こんにゃくの刺身≫

　　≪かぶの煮たの ラスト≫
　　







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ちぎり厚揚げの みぞれ煮

　

≪ちぎり厚揚げの みぞれ煮≫



湯を 沸かし、顆粒だし、砂糖、ピンクソルト、
ヤマエの薄口醤油「つき」、濃口醤油「ぼたん」、みりん。
味を 調え、2cm角程度に ちぎった 厚揚げを 加える。
沸騰しないよう弱火で温め、大根おろしを 加え、
程良く煮たら できあがり。

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まきば便り「59」猫

　

一人で飲んでいる最中、
さとちゃんから写真が送られて来て爆笑。






(((*≧艸≦)
ニャン相が悪い野良の にゃ助です。
目を 開けてると、まだまだ野良っぽいんだけど、
こんなんなっちゃうんだな、皆に可愛がられるとさ。
良かったね♪

前日だったか、ポートカルタヘナが日曜に走ると連絡も来てた。
13日、忘れないように、アラームを セット。
Julianが居なくなってから、
休みの日は食事の下拵えに費やす時間が増えて、
余程のことが無ければ寝てることは無いけど、
何かに夢中になってると、
つい うっかり忘れちゃったりするからね。

4月13日 かぶの葉と しらすの ふりかけおにぎり

　

Julianが出て行った翌日から ウォーキングを 始めて、
1ヶ月と 1週間が経った。
どこへも出かけず置きっぱなしだったり、
サボったり、スマホを 家に忘れたり色々な日が あるし、
仕事中は基本 デスクに置いたままだから カウントしない、
だから完璧な数字ではないけど、目安にはなる。

3月 7日(木)　14,309
8日(金)　9,547
9日(土)　5,952
10日(日)　7,850
11日(月)　11,156
12日(火)　3,169 (雨)
13日(水)　8,490
14日(木)　10,006
15日(金)　3,607 (昼飲み)
16日(土)　10,604
17日(日)　9,994
18日(月)　11,049
19日(火)　9,839
20日(水)　1,534
21日(木)　600
22日(金)　10,364
23日(土)　7,271
24日(日)　6,927
25日(月)　10,764
26日(火)　9,115
27日(水)　8,176
28日(木)　9,834
29日(金)　10,021
30日(土)　8,526
31日(日)　115





≪かぶの葉と しらすの ふりかけおにぎり≫



かぶの葉を 5mm幅程度に切って よく洗い､ざるに上げて水切り､
ごま油で炒め、鷹の爪、鰹節、しらすを 加える。



酒、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりんで味を 調え、
程良く煮詰めた ふりかけを ごはんに混ぜて、
ピンクソルトで握れば できあがり。

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4月13日 玄米ごはんの しらす丼

　

1：37だったかなぁ、早いなと思ったけど、
10時半頃には部屋へ入った気がするから普通なのか？
3：23、これは金持ちが ガタガタやって、
物を 落としたりしたせいで、
その後は何度も目が覚めた、怖い夢を 見てたし。

トイレに行きたい時だということに気付いてからは、
早々に続きを 見ないよう起きることにしてる。
5時から 6時頃は、数えきれないほど ガラケーで時間を 確認、
最後、アラームが鳴る 3分前に目が覚めたので活動開始。

おにぎりも朝も決まってたし、機械のように動くだけ。
天気予報を 見て服を 決め、歩いて出発。
水曜は半分しか歩かなかったし、前日も サボったからね。





≪玄米ごはんの しらす丼≫
　　


ごはんに きざみ海苔、しらす、小葱の小口切り、
ヤマエの白だしを かけて いただきます。

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4月12日の つまみ

　

定時に退勤、直で歯医者へ行き、月一の メンテ。
終わって帰宅、シャワー、洗濯を 2杯。
とりあえず休みに煮た かぶと、たらの ムニエルで飲み始めた。
帰って来ないだろうと思った金持ちは案の定だったので、
途中、しじみの ピリ辛を 作り、あとは RITZ。

キッチンドリンカー的なのは得意じゃなくて、
でも一人になってからは、なるべく温かいものは温かく？
一人分を 用意して片付ければ良い訳で、特に急ぐことも無いし、
自分の ペースで洗い物を したり、つまみを 追加で作ったり、
好きな飲み方を してる。
その間も、音楽を 聞く、ドラマの見逃しを 見る、本を 読む、
稀に時間が足りない時は PC触ることも あるかなぁ。
誰にも合わせなくて良いというのは楽で居心地が良い。





≪すきみたらの ムニエル≫



30cmは ある切り身だった。



塩を 振って しばらく置き、出た水分を キッチンペーパーで取る。



4つの そぎ切りにし、
両面に宮崎産スパイス調味料マキシマムを 振り、
小麦粉を まぶして、サラダ油を 熱した フライパンへ。
程良く火を 通せば できあがり。









≪しじみの ピリ辛≫



フライパンで酒を 沸騰させ、砂抜きした しじみ、
にんにく、長葱、生姜の みじん切りを 入れ、
全て口が開いたら ヤマエの濃口醤油「うまくちぼたん」、
かどやの辣油で味付けして できあがり。









≪かぶの煮たの 3日目≫











≪ブリーチーズ on the RITZ≫

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4月12日 かぶの葉と しらすの ふりかけおにぎり

　

リビングが使用中なので、
布団と、前の晩に干した洗濯物を 片付けて、
金持ちが洗面所へ入ってから食事と おにぎりの用意を 開始。
本当は かぶの葉の ふりかけごはんも食べたかったけど、
しらすは長いこと置いておけないし、
お昼の おにぎりで食べられるから我慢です。

　　≪かぶの葉と しらすの ふりかけおにぎり≫
　　

かぶの葉を 5mm幅程度に切って よく洗い、
ざるに上げて水切り、ごま油で炒め、鷹の爪、鰹節、しらす。
酒、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん。
味を 調え、程良く煮詰めた ふりかけを、
ごはんに混ぜて、ピンクソルトで握って できあがり。

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