灯油の値上がり

冬本番になれば、毎度のことながら、若干のこともあるが、かなりの差のこともある、がとにかく、灯油は値上がりする。灯油２ボトル(18ℓ×2）で3,300円だったのが、3,560円になった。はじめは単に冬になったからと思っていたが、それだけではなかった。OPECと円安のせいだった。OPECの減産にロシアも参入したという。化石燃料の埋蔵量は以前言われていた量とは違って、ここのところあちこちで新たな油田が見つかり、さほどの心配はないようだ。とはいえ限りある資源には違いない。

今の農業はは石油に依存しているところ大だから、打撃だろう、それを受けて農作物の高騰もやむを得なしというところだろう。葉物野菜はとかく無駄にしがち。無駄にしないようにしなければ。冷凍保存法を考えなければいけないが、年寄りにはまず頭の切り替えが必要。

アサヒ化成のページに野菜の保存法として冷凍保存の方法が載っていた。原則として野菜は冷凍できるとは以前読んでいたが、へぇ～。
おもしろがって見ている。

野菜の保存法：
http://www.asahi-kasei.co.jp/saran/preservation/vegetables/

手始めに大根からやってみよう。