昨日は節分でした
皆様、豆まきはしましたか？
我が家では豆まきはしていませんが、恵方巻きを今年の恵方（西南西）を向いて食べました
これで福が来るかなあ～
そして今日は立春
・・・とはいえ、厳しい寒さはまだまだ続いています
体調管理に気をつけて頑張りましょう～
先日のぜんざい種を使って小豆パンを作りました
昨日のZENZAI
と同様に生地を作り、その生地に更にぜんざいを混ぜ込みました
小豆の粒々が分かりますか～
本当は小さな丸パンにしたかったけれど、生地が緩くて成型を断念
シンペル型で大きくふんわり焼成しました
小豆たっぷりでした
昨日から新しいお仕事がstartしました
久々のフルタイムで立ちっぱなし・・・足がパンパンでした
慣れない環境、慣れないお仕事ですが、今はまだ何もかもが新鮮
早番＆遅番ありのシフト勤務とお休みも不規則なので、リズムができるまでは時間がかかりそうです
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