今日は寒い朝でした
昨日慌てて出したファンヒーターを早速使いました
今日は気温も10度までしか上がらず、12月下旬の寒さとの予報
風邪などひかないよう、体調崩さないよう気をつけましょう
野菜ジュースで酵母種を作りました
この野菜ジュースを使いました
〈第1段階〉
野菜ジュースを30℃の発酵器に3日ほど入れておきます
〈第2段階〉
何の変化も見られません
トマトジュースが苦手な私は匂いだけで・・・ゲボッ
〈第3段階〉
種継をしてようやくプクプク・・・と小さな気泡が出てきました
〈第4段階～第5段階〉
種継を繰り返してぷくぷく・・・元気な酵母種の出来上がりです
久々に起こした自家製天然酵母種でどんな
を作ろうかなあ～
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