梅酢シロップ

梅仕事第2弾は梅酢シロップを作りました

青梅500g+氷砂糖500g+酢500ml

氷砂糖が溶けて、

常温に1カ月ほどおくと飲み頃になります

水や炭酸水で薄めてドリンクにしたり、

牛乳で割るとヨーグルト風味に

 

 そしてこちら（↓）は先日戴いた北海道のアスパラガス

アスパラとにんじんのきんぴら

アスパラの塩こうじ漬け

アスパラのごま和え

色々作って美味しく戴きました