キムチチゲ鍋

　　

朝晩の冷え込みが厳しくなり、季節は冬へと替わりつつあるこの季節

鍋の恋しい季節になりました

キムチチゲ鍋を作りました

　　

　　

　　

ごま油でにんにくと豚肉を炒めて、

焼き色がついたら長ネギと白菜キムチともやしを加え、

水とコチュジャンを加えて煮ます

なめこと豆腐を加え、塩・こしょうで味を整え、

玉子とにらを入れて赤唐辛子粉をふって出来上がりです

　　

　　

コチュジャンを加えて辛味とコクが出て、なめこを加えてほどよいとろみがつきます

しめはうどんで身体はポッカポカ

　　

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