天然酵母のパンセミナーでパン・ドミ2種＆シュトーレンを作りました
【パン・ドミ2種】
パン・ドミは前日から仕込んだルヴァン種を使っています
シンプルな食パンとウォールナッツ入りの2種類を作りました
【シュトーレン】
このシュトーレンはレーズン種を使っています
中力粉とアーモンドプードルで生地を作り、ウォールナッツとカレンズを加えました
フィリングにはローマジパンが入り、焼成後は溶かしバターとシナモンシュガーでお化粧
季節外れのシュトーレンだけどとっても美味しかった～
今年の
にはチャレンジしてみようかな・・・
★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★
最後まで読んでいただきありがとうございました
今日も人気ブログランキングに参加しています
一日一回こちらをクリックして下さい
↓ ↓ ↓
いつも応援ありがとうございます
★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★-----★
シュトーレンってクリスマスケーキ代わりだけど
「いつ食べてもおいしいから年中作ってる」と
いう声をよく聞きます。確かにそうですよね。
パン・ド・ミーもシンプルだから食べ方の
バリエーションが楽しめていいですね。
コメントありがとうございます[E:happy01]
シュトーレンは美味しいですがカロリーが気になりますね[E:wink]
パンドミーはシンプルだからこそ酵母の良さが現れます[E:good]