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springと申します。パンやスィーツ作りなど手作りの記録。旅の記録。日々の事など気ままに綴っていきたいと思います。

苺のマフィン（苺の酵母種）

2021-04-29 | Bread（天然酵母）

いちごの酵母種を使って苺のマフィンを作りました

ドライイチゴパウダーの入った生地を、

苺の酵母種を使って発酵

ドレンチェリーをトッピングして焼成

苺の香りと酸味が・・・

 

 



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