庭の紅黄葉2018（１２）～モミジの黄葉

庭木の紅黄葉、今年の最後を飾ったのは、このモミジの黄葉でした。
　

　

　
以前より庭に在った小型のモミジで、名称は不明です。
改築に伴う庭作りで、庭の南塀際に移植しました。
１１月下旬、玄関の正面で、葉先に紅をまじえた黄葉が、
積雪前の冬庭を明るく照らしました。
　
　
４月中・下旬、黄緑色の新葉を展開し、赤い花穂を吊り下げました。　
　

　

　
１１月２０日、日当たりの良い部分から、緑葉が黄色に変わって来ました。　
　

　
その４日後です。　
　

　

　
緑も残しながら、葉先を赤く染め、　
　

　
更にその３日後には、青空の下で黄金色に輝きました。　
　

　
１１月末日です。　玄関から見て、
左の濃い緑はピラカンサ、右下は紅黄葉しない花梅の枝です。　
　

　
塀の外、歩道から見ました。　左下はシモクレンの蕾です。　
　

　
落葉が進んだ、１２月初めです。　
　

　

　

　
この後の降雪で一気に落葉し、雪吊りを施されて冬眠に入りました。

家庭菜園2018（１５）～「短形自然薯」の収穫

始めはHCで買った、「短形自然薯」の種イモで栽培し、
以後は、自家産の小芋や、ムカゴから出来た小芋を種イモにして、
短形だが、粘りが強くおいしい自然薯（ジネンジョ）を収穫します。
　
１０月下旬、空き地畑で、葉が黄変し地上部が枯れた自然薯。
下の緑はサツマイモの葉です。（２か所のうち1つ）
　

　
１１月中旬、掘り出した根茎です。　
げんこつ型なので、耕土の浅い畑で栽培が出来ます。
　

　
水洗いするとこんな形です。　左は、掘る時に下先が欠けました。
芽が着いている上部の細い部分は
切り取って、翌春植え付ける種イモとして使えます。
　　

　
　
普通、５月上旬に種芋を植え付けますが、
昨年は収穫しないで放置しました。
大きなスズメガの幼虫（下画像）が大量発生し、
葉を殆んど食害されてしまったからです。
　

　
今年の自然薯は、収穫しなかった前年の根茎から芽を伸ばし、
７月に花や種を着けました。（ 花弁がない？）
　

　

　
前年の根茎を栄養として使い尽くしたので、
新しいイモの形成のために、追肥をしました。
　
９月末には、たくさんのムカゴを着け、食用に、
また春に芽を出させて育てれば、種イモとして使えます。
　

　

　
ムカゴご飯です。　
　

　
自然薯は、摺り下ろしてトロロとして使うと、
粘りが強く、と濃厚な味わいです。　
他にも、ノリや肉を巻いて揚げたり、
サトイモなどと同じに使え、煮物も独特の味わいがあります。
　
　
　
　
　
（ 今年はムカゴがたくさん付き過ぎて、
放置すると自然薯野原になってしまうので、
勝手に芽が出ないように拾い集めに苦労？しました。）