家庭菜園 2024 （１７） シソの花

「シソ」（紫蘇）はシソ科の１年草で、ヒマラヤ～中国原産です。
葉・花・実を香味野菜・薬味として利用します。
　
庭の菜園コーナーのあちこちで、
毎年自然実生で２種のシソが育っています。
　

　

　
　
①　赤シソは、梅干しを作るのに使いますが、
今年も梅の実が僅かしかならず、全く利用できません。
　
１０月上旬の花、
　

　

　

　

　
１０月下旬の実、
　

　

　
　
②　青シソは、
大葉として葉シソを春～秋まで、適宜に利用します。
　
９月下旬の花、
　

　

　
１０月上旬の葉と花穂、
　

　
１０月下旬の実、