サツマイモとカボチャとピーマンと

寒くなった日が何日続いたと思ったら、又、最高気温が２６℃～２７℃もあり、

夏（？）の様に暑いくらいの日が３日程あって・・・

かと思えば、今日から気温が下がるんですよね～。

そうしながら、少しづつ秋が深まって寒くなっていくわけですよね～。

今夜すでにもう～、夕べよりヒンヤリ寒く感じられています。

パソコンしている今、ひざ掛けをしています。

何を隠そう～年ですね～～膝が冷えるのです。



先日６日に収穫したサツマイモたちです。

今年もでっかいサツマイモがた～～くさん出来ました。

畑仕事をされている方、又は経験のある方なら分かって頂けるかと思いますが、

この網の容器の大きさがどのくらいの物かお分かりいただけますよね。

それの横幅ほどの長さがあって、そしてやたら太いサツマイモだってことが。

（最近はＨＣ，お花や苗をまとめ買いしてもこの容器に入れてくれなくなりました）



私的には、この半分か３分の１位の大きさの方が、

何かと使い勝手が良いんですけどね～。

ままならぬものです。（出来が悪いよりは良いんだけど）



こんなに沢山作ってどうするんですか！？って思われますよね。

戦時中の食糧不足じゃあるまいし。。。。（戦後生まれなので知らないけど）

でもね～妹１が植えたがるんですよ～サツマイモが好きな人でね～。。。

そりゃ～勿体ないですから、時間をかけて３ババと姪っ子宅で消費しますけどね。

私は焼き芋と天婦羅が好きなので、頑張ろうっと！


９月３課収穫

とても作り易いと言うか・・・成績優秀なバターナッツです。

収穫から日が経て、甘さが増してとても美味しいです。



スープに最適というので、よく作りますが、

イモサラならぬ、カボチャマヨもとても美味しく頂けますよ～。

カボチャを適当に切ってお皿に並べて、少し水を振りかけてレンチンするだけ、

後は、熱々のカボチャにマヨネーズを混ぜるだけ。（超簡単！）

カロリーのことはこっちに置いといて、メチャ甘くてねっとり美味しいです。



長～い飛騨特産の宿儺カボチャ、ラグビーボールみたいなロロンかぼちゃ、

どれも収穫後から何個か消費したり、冷凍保存した残りがこれだけあります。

これからもっと冷凍保存しないと・・・いつまでもこのまま置けないので。

そうそう、今年は宿儺かぼちゃの出来が悪くて・・・

４本しか収穫出来ませんでした。去年はそれなりに出来たのに。。。


１０月３日収穫



ちょっと収穫しなかっただけで、一度にこの量です！

大きなザルに２つ分ありました。

もう～そろそろ次の収穫をしないといけないんですけど、

まだ、一ザル分が冷蔵庫に残っているので・・・どうしたものかと！

ピーマンとチーズたっぷりのピーマンオムレツを作ったり、

バーベキューっぽく半分に切って焼いて、ショウガ醤油で食べたり、

定番の炒め物にもしてますけど、中々食べ切れず悩ましいです。

たったの３本しか植えて無いのに。。。。。出来過ぎです。



１２日に大根の１回目の間引きと肥料入れと土寄せをしました。

その時に間引いた大根葉、大きなザルに一杯にありました。

まぁ～まだ若い葉っぱなので、お浸しもＯＫ。

豚肉とかゴボウ天とか平天などと、一緒に炒め煮にしても美味しいですよね。

その後、殆どを茹でて冷凍保存しました。