小ぶね（東京 有楽町）：薬味が楽しいハヤシ・ライス

　太田さんちのハヤシ・ライスというので、VANの石津謙介さんの記事で知った。宝塚OGの天乃小舟さんのお店。ハヤシ・ライスが有名で、お客の顔を見て、盛りを変える。煮込み系でシチューのようなねっとり小麦粉を感じる。
　白眉は酢漬けの玉葱（輪切り）でらっきょよりも気が利いている。その他、時期によるが人参や胡瓜の酢漬けや小梅もあり変化がある。

　このあたりは銀座のようであり、そうでもないような不思議なエリアだ。火災にあう前には小津安二郎ゆかりの東興園もあった。