寂しいホットケーキミックスでのドーナツ作り

日向ぼっこのにゃあたろう！


コロナも完治して学校に復活した我が家のサクぼんとまる子だったが
復活した2日後にはコロナ感染者何人か、とうとう学級閉鎖になってしまったまる子
サクぼんの三年生は学級閉鎖を免れたけど…最近の会津は郡山市に次いで
感染者が多い！！


まる子は三日間の自宅待機で、最初のうちは大人しく
コロナ感染で休んでいた分のプリントなんかをやっていたけど
そのうちにスマホで動画を見たり、スイッチであつもり…集まれ森の動物たち？
今子供たちに人気なんだね。


ばあばも面白いからやってみなよって言われているけど
あんまり気乗りもしないのでばあばはいいよって
やんわり断っていたけど、いいからいいから
まる子がばあばの設定してあげるとか…面白いんだろうけど
かなりシツコイ(;'∀')


まあ、子ども相手に強くやらない！！って言うのも大人げないと思って
まる子の好きなようにさせたけど

ばあばやらないからまだテント暮らしだよって言われて
この寒空にテント暮らしもオツなもんさとサラリとかわす(笑)


暇なんだねえ～何でもないのに休まなくちゃならないから
なお更なんだろうけど…早くコロナ収束してくれなかな。




そのタイトルのドーナツ作りだけど
そんなに暇ならお昼ご飯食べた後、ばあばとオヤツ作りでもしようかって
頭の中には、この間真っ黒バナナを使ったオヤツを作った時の
ホットケーキミックスが残ってる…卵もあるし、ドーナツなんかはいかがなもんか？と
まる子すっかり乗り気で、豆腐なんかも入れようって
まる子が動画を見てる間に下準備をする。


ボールに卵を溶いて、そこに豆腐を入れて泡立てで良くかき混ぜる
一体化したらホットケーキミックスを入れて粉っぽさとか
ダマがないくらいによくかき混ぜて、ねっとりと生地が出来た。

 

自宅在庫分だけで出来た♪

 

 

 

 

生地かんせーい

形は抜型もないし、いちいち手でドーナツ形に作るのもメンドイので
丸いゴルフボール型のにしようと、そろそろまる子にやらせるかと
小さめの鍋に油を入れる…その時ちょうどサクぼんが帰ってきて
面白そうやりたーい！！と、スプーンを２本でコロンコロンと油に落としていくと
良い感じに火が通って色付いてくると、勝手に一人でくるりんと回って
いちいちひっくり返さなくても、ちゃんと丸くなって出来上がるようになる。

 

サクぼん、ちょっとだけ手伝う

丸く落とすのが意外と難しい。

そこにサクぼんに友達が来て、その子と一緒に遊びに出かけてしまった。
ちっ、なんだよ～サクぼん！
じゃ、ほら　まる子～～やるよ！って声をかけたけど
すっかりゲームに夢中になってしまっていて、ばあば作っておいて！って。


まったくよ～　せっかく退屈だと思って始めたのに
もう後で頼んだって、やらせてあげない！！

子供の口約束なんかあてにならん！！と毒づきながら
一人でせっせとコロコロドーナツ作り。


キッチンにはいい香りが漂って、コロコロコロコロと出来上がって
最後には砂糖をまぶそうかと思ったけど
黄な粉好きのサクぼんのために砂糖を入れない黄な粉をまぶす。

 

勝手に一人クルクル…。

 

黄色いから黄な粉だけど

青豆の黄な粉は鶯色

さっそくひとっつ味見、甘さはホットケーキミックスの甘みだけにして
黄な粉揚げパンをイメージした、そのコロコロドーナツは
豆腐を入れたせいかふわふわモチっとした感じで
なかなかの出来なんじゃないかな～

 

黄な粉をまぶして出来上がり！！

混ぜて揚げただけの簡単オヤツ。
まったくもう子めらっちゃ口ばっかりなんだもんな～と
ブツクサ言いながら作った優しい甘さのコロコロドーナツ。
チビたんも保育園から帰ってきて、みんなで食べたばあばの恨みのこもったコロコロドーナツ(笑)
美味しかったからまあいいか。

 

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