かわ屋 白金本店

博多鶏皮、1週間ほどかけて脂を落としながら焼き、タレに付けて更に焼く。

ぶよぶよ食感は無くなって程よい硬めの食感に。

そんな鶏皮がブームになって店舗も増えてます。

以前、会社の打ち上げで行ったかわ屋さん（警固店）の本店の方に行きました。

（妻が行きたいと言っていたのに自分だけ行っちゃったから）



西鉄薬院駅から徒歩10分

予約しておかないと入れないですね。



カウンターに着席。目の前に鶏皮山積み。

でもこれすぐになくなっちゃう。21時頃に入れ替わったお客さんにも提供することを考えると、

予約のお客も入っているので本数は初回の頼んだ20本のみ。（1人10本程度でちょうどいい）



最初の10本が出てきました。ビールとともに。



レバー・豚バラ・砂肝・鶏皮



残りの10本が出てきました。ドリンクはハイボールにチェンジ。



もうひとつの名物”しぎ焼き”



お隣さんが頼んでいて美味しそうだった（というかお隣さん、にんにくおかわりしてましたからね）ので。



◆かわ屋
　　福岡県福岡市中央区白金1-15-7 ダイヤパレス 1F
　　TEL:092-522-0739



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