恵比寿ガーデンプレイス内、ジョエルロブションのパンを買いました。
こちらが店舗
パン売場 横には焼き菓子なども多数。
種類はそれほど多くはないですけど、どれも美味しそうです。
購入したのは4つ。バタール、カフェショコラ（左）、クロワッサン、マロンクリームパン（右）
バタールは皮はパリッと、中はやわらか生地。
クロワッサンは発酵バターの芳醇な香りとコク。外は当然パリパリ、中はしっとりタイプ。
左）黒い丸がさくさくで。ヘーゼルナッツとラムレーズン。中はカスタードクリーム。
右）マロンクリームをチョコレート生地で包んであります。栗が1個。
◆ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 恵比寿ガーデンプレイス店 インスタ
東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス シャトーレストラン ジョエル・ロブション Ｂ１Ｆ
TEL：03-5424-1345
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先日、パラチノースを試した記事を書きましたが、
レビューを書いたら2個おまけがもらえるってんで書いてみました。
パラチノースを2袋（小袋ね）が届くのかと思ったら郵便受けに箱が突っ込んでありました。
「あれ？パラチノース2袋ならこんな箱じゃなくていいのに。」
箱を開けてみたら、入っていたのは
パン これが2袋。
これがおまけの2袋かい！
よくよく見るとただのパンじゃなくてプロテイン16g配合なんですよ。
一括表示にエネルギー表示など
品質保持のためにアルコールを噴霧してあると書いてあるので
軽くトーストして匂いを飛ばしていただきました。
バターの香りがかなり強く出ていました。
さっくりした食感になるので美味しかったです。
ちなみに製造所は四国シキシマパンさん。Pascoね。
で、店頭ではどこで買えるんだろう。
賞味期間が10日くらいみたいなのですべてネット通販？
いくら？
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昨日のランチが三茶と池尻大橋の中間くらいにあったのでそのまま池尻大橋まで歩きました。
そして東急線池尻大橋駅徒歩3分くらいのところにあるパン屋さんへ。
人気のお店のようで、店外の列が。
店内があまり広くないことから、入店は4名までとしていることも影響しているようです。
お店（14時くらいの待ち列が無くなった時に撮りました）
さてどんなパンを購入しますかね。。。
店内の一部。クロワッサンが。。完売！
前のお客さん（2人組）が各2個取って無くなってしまった。。
パンオショコラはある。
購入したのはまずこれら。
右手前が塩パン。奥がクルミパン。
緑色が抹茶とミントのチョコスコーン
パンオショコラが2個。
左端がポテトとパンチェッタ。
クロワッサン
結局、次の焼き上がりを待って購入しました。
焼きあがった時はバターの香りが良くて、その場で食べたい！くらいでしたが
さすがにランチ直後で入らなかったので持ち帰り。
家のトースターで焼き直していただきましたが、表面はパリっ、中はふわもち。
香りは少し抜けていたかもしれませんがそれでも良かったです。
東京都目黒区東山3-14-3 中里ビル 1F
TEL：03-3794-7106
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今日は在宅勤務でした。
なので昨日新宿に行ったので伊勢丹の中にあるパン屋さんに立ち寄り。
RITUELさん
フランス産・国産を中心に国内外20種類以上の厳選した小麦を使用しているようです。
小麦粉の配合や自家製天然酵母、低温長時間発酵、高加水などそれぞれに合わせた方法で
パンを作っているということで期待しちゃいますね。
ロデブ ノア レザン ロデブ生地にくるみとレーズン
表面はしっかりと硬く、中の生地は柔らかい。
生地を楽しめる美味しいパンでした。
明太チーズタルティーヌ 新商品！
バゲット生地に明太子フィリングとじゃがいも・チーズをトッピング。
トーストするとチーズがいい感じに溶けて美味しい！
じゃがいももね。
購入したのは クロワッサン、ショソン オ ポムと？
ブリオッシュトリュデュ、パタート アリコ、オリーブパン
ブリオッシュトリュデュの断面 ほのかに甘い。
ショソン オ ポム 餡がたっぷり。そのままでも美味しいけど軽くトーストするとより美味しい。
◆RITUEL LE GRAIN DE BLE 伊勢丹新宿店 インスタ
東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 B1F
TEL：03-5312-6883
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昨日、とんかつを食べた後、三軒茶屋から池尻大橋の方へ。
パン屋さんに寄りました。
ブーランジェリー ラ・テールさん
秋の収穫祭をやっていて、今秋獲れた小麦で作ったパンとか。
昨日の夜に
ベビーリーフとモッツァレラチーズとアボカド。
イオンでオーストラリア産アボカドは美味しい！
そしてゴルフの景品でいただいたのかな？（ずいぶん前に）2019年産の白ワイン。
これに買ったパンも。
自家製ガーリックバターのフィセル
ガーリックの香り強烈。数種類のハーブを混ぜ合わせているということなんですけど、
なんだろう？？イタリアンパセリと。。
ジャンボンブール
北海道産小麦のバケットに北海道産ロースハムと北海道産バターをサンド。
トマトフランベ トマトとマスカルポーネのパン
白ワインを美味しく飲めました。
今朝は
新麦のジャージー牛乳食パン
九州で今年収穫された小麦「ミナミノカオリ」とジャージー牛乳と合わせたパン。
ほんのり甘いパンでした。
塩バターパン 塩の結晶がカリッと。バターの旨みと塩味が美味しい。
使っている小麦は「ハルユタカ」「キタノカオリ」で、バターはカルピスバター。
国産りんごのチャパタ
長野県産のりんごと国産のドライりんごを使用。
これらと、クロワッサン。No Photoです。
パンのうんちくを語ってパンを売ろう売ろうとする若いお兄ちゃん。
その熱はいいんだけど、買ったパンの袋への詰め方は下の下。
まさかのクロワッサンを一番下に入れてやがった。
おかげでペチャンコですわ。
一番腹立った。クロワッサン潰れないように最後に、一番上に入れるじゃない？
初歩の初歩のように思うのだが。
パンが美味しかっただけに、本当に残念なできごとでした。
◆ブーランジェリー ラ・テール（BOULANGERIE LA TERRE） インスタ
東京都世田谷区三宿1-4-24
TEL：03-3422-1935
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先日のケンミンショーで明太フランスが取り上げられていました。
たしかに福岡の明太フランスと関東のではずいぶん違うなと思っていましたが、
福岡県人の明太子に対する思いとかいろいろあって美味しいんですね。
ということで2年半ぶりに福岡の明太フランスが食べたい！と。
福岡市東区に有名なパン屋２つの本店がありますがそちらに行く時間はなく、
天神〜博多にそれぞれ店舗があるのでそちらで購入を検討。
天神駅のロッカーに荷物を入れていたので、そこから徒歩で西中洲へ。
こちらにはパンストックの天神店があります。
買ってきた明太フランス。2本購入して5分割しました。
明太の量、味、パン生地の軽さと小麦の香り、どれをとっても最高です。
1本、朝食で食べきってしまいました。
天神店はこんなところ。階段状になったところの下。
買ったパンを屋根部分の階段状のところに座っていただくも良しです。
full fullの方も行きたかったのですが、この後のスケジュールの兼ね合いでパンストックさんだけに。
なので2本購入しました。
どちらも美味しいので次回の来福時は。。は言えませんね。またパンストックさんかもしれないので。
いずれにせよ、福岡県内のパン屋さんで出されている明太フランスは基本的に美味しいです。
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先週の長野遠征の自宅用お土産。
小布施堂本店の裏（と言っては失礼か）に北斎館のすぐ近くにあるジャム屋さん。
ぶら～っと歩いていて、一旦通り過ぎたんだけど、戻って入りました。
ジャムの種類が多いのがわかりますよね。
お店の奥さん、「うちは農園だから」って。
自社生産の果物と市場？果物農家つながり？でいろいろ原料を調達しやすいのかな。
本店は青果市場内にあるみたいだし。
入店して、気になるジャムを伝えると惜しみもなく試食を出してくれます。
すると、試食だけで失礼しづらくなる。。（笑
いや、試食するとどれも美味しくて絞れない。
悩んで悩んで2種類を購入しました。
左：黄金桃ジャム 右：ナガノパープルジャム
ナガノパープルのジャム 常温で開封するとさらっさらで。
注意しないとこぼしそう（開封後、冷蔵庫保存するとほどよく固まります）
果肉がだっぷり入っていて（写真の通り）、とってもジューシーでした。
黄金桃ジャム こちらも果肉たっぷり。ぶどうとは違って小さくカットされているので
パンにまんべんなく広げられます。程よい甘さ。
これとっても美味しい！
ヨーグルトに入れるのはもったいない。
全部トーストに塗って食べよう。
◆うちやま農園 小布施店
長野県 上高井郡小布施町 小布施東町492-2
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小布施にあるパン屋さん、岩崎。
昨年訪問した際には売り切れていたので今回は事前予約、牛乳パンをね。
オープン時間ではなくて、パンを冷まさないとミルクをサンドできないからと
11時30分に訪問です。
店内にはおばあちゃんがいました。
看板娘？
お元気にされていて、接客担当。耳は遠くないようでふつうに会話できますよ。
パンの種類豊富。
予約しておいたのはこちらの牛乳パン。
こんなかんじ。クリーム量はそこまで多くはありませんが、程よい甘さのクリームで
パンとのバランス良かったです。
朝ごはんとして朱雀を、昼ごはんとして牛乳パンをいただきました。
陳列棚で一番スペースを取っていたのがこれ。大小の2種類。写真は小の方。680円。
POPには「人気№１」って書いてある、チェルシーバンズ。
こちらを今日（14日）の朝ごはんにいただきました。
確かに美味しい。
シュガーレイズドのシナモンロール、レーズン入りのような。
しかもたっぷりのクルミ。
お値段相応の具量です。これも買った方が良いです。
ハイカロリーそうだからこのあとの30km走も走り切れそうです。
（一応、おにぎりも2個食べました）
◆小布施岩崎
長野県上高井郡小布施町中町620-1
TEL：026-247-2200
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今日はゆっくり出勤（週末にため込んだ洗濯をしなくちゃ）だったので、
昨日朝食用としてパンを買いに高島屋へ。
新館にある365日と日本橋さん。
場所代もあるのかややお値段高めですが、どれも美味しそうです。
クランチクランチ（右奥）：千葉県房総半島のセガワ農園のピーナッツペースト、フィアンティーヌ、
ガナッシュをココアのパンに挟んであります。ザクザク食感です。
レジーネ（左）：レーズンパンにアーモンドクリームを塗って、アーモンドスライスを載せて焼いてあります。
365日xクロワッサン（右手前）：カルピス社の発酵バターで上品な香りのクロワッサン。
福岡 x 食パン 福岡県八女市の梅野製粉「水車印」、九州産生クリームで作ったという
トースト向きの食パン。トーストすると香りが良かったです。新商品です。
＜おまけ＞
夕方にゲリラ豪雨が、強風とともに来襲したようで、
洗濯ものは全部濡れてました。また洗濯やり直しです。
東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋髙島屋 S.C.新館 1F
TEL：03-5542-1178
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金曜日に川越へ行った際に立ち寄った商業施設の1階にパン屋さんがあったので立ち寄り。
アンジェラさん 左奥にはイートインコーナーあり（ベーカリー＆カフェだからね）
この6種のパンを購入しました。
左手前から
バタークロワッサン、塩パン、レモンチーズのデニッシュ
左奥から
クランベリーウォールナッツ、パン オ ノアレザン、川越あんぱん
どれも美味しいパンでした。
◆ベーカリー&カフェ アンジェラ ウィズ ロースター
埼玉県川越市脇田本町8-1 ユープレイス 1F
TEL：049-265-7870
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