今宵もライブ参戦に高円寺へ行くことになり、であるならば今宵もラーメンを探訪することにしてしまった。開店一番に入店、「三刀流かさね味わい麺」と言う勿体ぶった(失礼)メニューをチョイス。
お店の能書きはさておき、スープを一口啜った印象は「背脂浮きさっぱり魚介系？」背脂とさっぱりが相反し、魚介と背脂も相反する。しかし啜ってると違和感は感じず、見事な…かどうかは判らないが…ハーモニーとなった。さすが自信作だけのことはある。柔らかチャーシュー、縦割り半玉、海苔、メンマ。ネギの姿は見えなかった。
通りからビルの奥に引っ込んでおり見つけ辛いかもしれないが、訪ねて良かった。
お店の能書きはさておき、スープを一口啜った印象は「背脂浮きさっぱり魚介系？」背脂とさっぱりが相反し、魚介と背脂も相反する。しかし啜ってると違和感は感じず、見事な…かどうかは判らないが…ハーモニーとなった。さすが自信作だけのことはある。柔らかチャーシュー、縦割り半玉、海苔、メンマ。ネギの姿は見えなかった。
通りからビルの奥に引っ込んでおり見つけ辛いかもしれないが、訪ねて良かった。
