2022年9月1日 【食べ物】関内・頓昌

　本当に久しぶり、確認したら今年初めて関内のライブハウスへ。その前に腹ごしらえをと入った中華料理屋にはオリジナルメニューがあり、それをオーダーしてみた。

　頓昌(とんしょう)麺、店名を冠した麺。土鍋に入った醬油ラーメンにユニークなトッピング。短く切りそろえられた小松菜と薄切りメンマ、メインにバラ肉のカレー粉まぶし揚げ。辛さはなく、香りがアクセント。麺は細めストレート、もう少しかたくても良い。

　見た目よりスッキリした味わいで、スルスルっと啜り込める美味しさだった。