2024年3月28日 【食べ物】川崎・栗山製麺

　久しぶりにラゾーナ川崎で夕食を。店舗入れ替わりで入って随分たつが、食べたことのなかった店でラーメンを頼んだ。つけ麺がメインの店で、ラーメンは一種類「中華そば」のみか？

　イメージと大きく異なり、どろりとしたスープに食べ応えのある麺。品書きから受ける印象と大いに異なるが、悪くない。スープはこってり感が強いものの舌に特定の素材の味は残らず、嫌味がない。麺もしっかりしており、スープに負けていない。正統派なトッピングも過不足なし。

　こってり感は強いものの嫌味のない味であるのは、さすが客数も客層も多彩なショッピングモール店舗であるようにも思われた。