ＮＨＫためしてガッテン ２０１３年５月号
［特集・「脳」の老化を防ぐ生活］
ボケないための方法が書いてある。
要点をピックアップしてみた。
（以下、簡単にできそうな事を書いてみた）
【注意点】
●炭水化物をとりすぎない
●脂肪をとり過ぎずない
●血糖値を上げやすい食生活を続けない
【具体的な予防方法】
●食事の際、野菜から食べる
●よく噛む、ゆっくり噛む
●起床後、早めに朝食をとる
●朝食はしっかり食べる
●夕食はなるべく早めに食べる
●ダブル炭水化物を避ける
例えば、次のような食事は良くない
ラーメン＋チャーハン
カツ丼＋かけそば
ピザ＋グラタン
寿司＋うどん
定食＋ポテトサラダ
サンドイッチ＋おにぎり
カルボナーラ＋パン
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【血糖コントロールで「脳」から若返る】
＝５つの食事のコツ＝
①低脂肪・低炭水化物の食事を心がける
②低カロリー＆食物繊維豊富な食材で満腹効果を狙え
③空腹は我慢せず朝昼晩きちんと食べる
④大盛り早食いは厳禁！ゆっくり食べて腹八分目に
⑤1時間早めの朝食と夕食を！１日１杯のお酢も取り入れて
