3/17付の日経新聞夕刊に、面白い記事が載っていた。見出しは《奈良「菓子好き」関西一 「別腹」には支出惜しまず》（＠関西）。
http://www.nikkei.co.jp/kansai/news/news003201.html
4/18から姫路市で開かれる全国菓子博覧会（姫路菓子博2008）にちなみ、日経の姫路支局長が執筆した記事である。
http://www.kasihaku2008.jp/
記事によると《「菓子類」全体で関西の消費額トップは京都、大阪、神戸の「3都」をしのぎ奈良市。全国でも2位の高水準だ。和菓子に限らず、ケーキ（全国4位）、キャンデー（同2位）と菓子好きの県民性がうかがわれる。奈良県農政課は「農村部では昔から祝い事にもち菓子を配る風習があり、こうした気風を映して贈答用も多いのでは」と推測する》。
《ようかん、まんじゅう以外の「他の和生菓子」では、イメージ通り京都、奈良が上位だが、京都はキャンデー全国1位、チョコレート2位と別の顔も持つ》。記事の元データは総務省の「家計調査」（県庁所在地の比較）だが、これを見ると「他の和生菓子」では金沢市や松江市なども健闘していて、やはり古都のイメージのあるところが強いようだ。
奈良で菓子への支出が多いのは、農政課のコメントのように「贈答用」が多いのも一因だろう。奈良県生まれのウチの家内は、手土産といえば必ず菓子だ。和歌山県出身の私としては、奈良漬や柿の葉寿司、大和茶に目が行くのだが。家でも家内はよく菓子を食べる。果物に手が出る私とは、やはり嗜好が違う。それに何より、奈良には菓子の歴史がある。そもそも饅頭（まんじゅう）の発祥地が奈良だ。
室町時代（1349年）、禅僧とともに中国から渡来した林浄因（りん・じょういん）は、茶に添える菓子として饅頭を使おうとしたが、中国の饅頭（マントウ）は肉を使うためお坊さんは食べられない。で、代わりに小豆を使った饅頭を考案した。その後浄因は漢国（かんごう）神社（奈良市漢国町）の近くに住み、塩瀬という店を出して評判になったそうだ。のち浄因は饅頭の祖として漢国神社境内社の林（りん）神社に祀られ、現在も4/19の例大祭には全国の製菓業者から饅頭が供えられている。
紀元前の伝承もある。古来、菓子は果物（水菓子）を指したが、『日本書紀』によれば、垂仁天皇（紀元前29年～）は田道間守（たじまのもり）に命じて、常世（とこよ）の国に不老不死をもたらす非時香菓（ときじくのかぐのこのみ）を求めさせた。この時田道間守が持ち帰ったのが柑橘系の果物で、今のミカンなどのルーツだとされる。以来、田道間守は菓祖神として、各地の菓祖神社に祀られている…。
能書きが長くなったが、再び新聞記事に戻る。《近畿百貨店協会（大阪市）によると、昨年の京阪神地区の百貨店の売上高は全体で前年比0.2％減。ところが、菓子類は1.7％増となった》《百貨店の顔「デパ地下」を引っ張る存在だ》。
食品は、賞味期限のごまかしや毒入り餃子事件、それに昨今の値上げラッシュと、どうもイメージが悪いが、お菓子がデパ地下でこんなに健闘していたとは知らなかった。
これからは桜餅、よもぎ餅、柏餅と、折々の菓子が出てくる。奈良県農政課の「奈良のうまいもの」づくりでも、第３弾のテーマは菓子だった。
http://www.pref.nara.jp/norinbu/umaimono/okasi-sousetu.htm
以前、京都新聞には「菓子ひなみ」という人気コーナーがあった。季節のめぐりや折々の行事・風物に合わせ、それにふさわしい和菓子を365日、写真とともに紹介していた。奈良県下でも、全国紙の奈良県版や地方紙で、こういう連載をしていただければ、興味深いコーナーになると思うのだが…。
※写真は3/26、近鉄奈良駅構内の和菓子屋さんで撮影。退社後に立ち寄ったのだが、桜餅も大福も売り切れだった。
http://www.nikkei.co.jp/kansai/news/news003201.html
4/18から姫路市で開かれる全国菓子博覧会（姫路菓子博2008）にちなみ、日経の姫路支局長が執筆した記事である。
http://www.kasihaku2008.jp/
記事によると《「菓子類」全体で関西の消費額トップは京都、大阪、神戸の「3都」をしのぎ奈良市。全国でも2位の高水準だ。和菓子に限らず、ケーキ（全国4位）、キャンデー（同2位）と菓子好きの県民性がうかがわれる。奈良県農政課は「農村部では昔から祝い事にもち菓子を配る風習があり、こうした気風を映して贈答用も多いのでは」と推測する》。
《ようかん、まんじゅう以外の「他の和生菓子」では、イメージ通り京都、奈良が上位だが、京都はキャンデー全国1位、チョコレート2位と別の顔も持つ》。記事の元データは総務省の「家計調査」（県庁所在地の比較）だが、これを見ると「他の和生菓子」では金沢市や松江市なども健闘していて、やはり古都のイメージのあるところが強いようだ。
奈良で菓子への支出が多いのは、農政課のコメントのように「贈答用」が多いのも一因だろう。奈良県生まれのウチの家内は、手土産といえば必ず菓子だ。和歌山県出身の私としては、奈良漬や柿の葉寿司、大和茶に目が行くのだが。家でも家内はよく菓子を食べる。果物に手が出る私とは、やはり嗜好が違う。それに何より、奈良には菓子の歴史がある。そもそも饅頭（まんじゅう）の発祥地が奈良だ。
室町時代（1349年）、禅僧とともに中国から渡来した林浄因（りん・じょういん）は、茶に添える菓子として饅頭を使おうとしたが、中国の饅頭（マントウ）は肉を使うためお坊さんは食べられない。で、代わりに小豆を使った饅頭を考案した。その後浄因は漢国（かんごう）神社（奈良市漢国町）の近くに住み、塩瀬という店を出して評判になったそうだ。のち浄因は饅頭の祖として漢国神社境内社の林（りん）神社に祀られ、現在も4/19の例大祭には全国の製菓業者から饅頭が供えられている。
紀元前の伝承もある。古来、菓子は果物（水菓子）を指したが、『日本書紀』によれば、垂仁天皇（紀元前29年～）は田道間守（たじまのもり）に命じて、常世（とこよ）の国に不老不死をもたらす非時香菓（ときじくのかぐのこのみ）を求めさせた。この時田道間守が持ち帰ったのが柑橘系の果物で、今のミカンなどのルーツだとされる。以来、田道間守は菓祖神として、各地の菓祖神社に祀られている…。
能書きが長くなったが、再び新聞記事に戻る。《近畿百貨店協会（大阪市）によると、昨年の京阪神地区の百貨店の売上高は全体で前年比0.2％減。ところが、菓子類は1.7％増となった》《百貨店の顔「デパ地下」を引っ張る存在だ》。
食品は、賞味期限のごまかしや毒入り餃子事件、それに昨今の値上げラッシュと、どうもイメージが悪いが、お菓子がデパ地下でこんなに健闘していたとは知らなかった。
これからは桜餅、よもぎ餅、柏餅と、折々の菓子が出てくる。奈良県農政課の「奈良のうまいもの」づくりでも、第３弾のテーマは菓子だった。
http://www.pref.nara.jp/norinbu/umaimono/okasi-sousetu.htm
以前、京都新聞には「菓子ひなみ」という人気コーナーがあった。季節のめぐりや折々の行事・風物に合わせ、それにふさわしい和菓子を365日、写真とともに紹介していた。奈良県下でも、全国紙の奈良県版や地方紙で、こういう連載をしていただければ、興味深いコーナーになると思うのだが…。
※写真は3/26、近鉄奈良駅構内の和菓子屋さんで撮影。退社後に立ち寄ったのだが、桜餅も大福も売り切れだった。
