浜焼き、磯焼き、船上バーベキュー

前回（7/7）の当ブログ記事（快走！阪神なんば線）に、海のない奈良県人は海が大好きだ、と書いたところ、仙台のたけさんから《奈良県民待望の海！ こんにちわ！ 仙台は雲の合間から太陽が覗いています。奈良県って海がなかったんですね、そう言われれば…》というコメントをいただき「こんなに遠方の人が、奈良ローカルのブログを読んで下さるようになったのだな」と、しみじみ感じ入った。
http://blog.goo.ne.jp/tetsuda_n/e/638331bc0c14729ad99e506230679a1d

奈良県民は、海に憧れている。憧れるあまり「（海の幸のない）奈良には美味しいものがない」などと、不用意に口にしてしまう。野菜や果物、川魚（アユ、アマゴ）、畜産物（大和肉鶏、大和牛、ヤマトポーク、やまとなでしこ卵）などのことはすっかり忘れて。

阪神なんば線の開通で、近鉄奈良～阪神三宮～山陽須磨（須磨海水浴場）は約２時間の近さになったが、これまで奈良県民にとって海といえば伊勢志摩だった（近鉄奈良～大和八木～賢島は、近鉄特急で約２時間半）。

賢島や鳥羽での「食」の楽しみといえば、目の前で焼く貝やエビや魚だ。貝焼き、磯焼き、残酷焼きなどといって、生きたままの魚介類を七輪やコンロで焼くのである。素材の新鮮さと、自分で好きなように焼く楽しみがあいまって、ホテル・旅館や町の食堂だけでなく、「船上バーベキュー」として遊覧船の名物料理だ。


「蛙のへそ」のおまかせ料理の一品（トップ写真とも）

奈良でこんな焼き物を食べたいものだと思っていると、「蛙のへそ」（奈良市杉ヶ町）がおまかせメニューとして、貝類の焼き物（しかも炭火焼き）を出して下さるようになり、有り難くいただいていた。
※蛙のへそ（当ブログ内）
http://blog.goo.ne.jp/tetsuda_n/e/65fff510841f1cacbdfaac653b912b2d

最近になって、安くてお手軽な「波平」（奈良市大宮町）という店が、コンロで焼く魚介メニュー（漁港直送海鮮焼き）を提供していることを生駒のいぐいぐさんのブログで知った。早速訪ね、写真を撮ってきたのでご覧いただきたい。
http://d.hatena.ne.jp/iguchi_akira/20090526#1243351920


ハタハタ２尾380円（うまい！）、フグ２尾380円、イカ380円。すべて一夜干し




アワビ580円


セット料理の一部。単品では鮎380円、サザエ２個390円、ホタテ１個250円など
※「浜焼き・串かつ酒場　波平」（近鉄新大宮駅前）の紹介サイト
http://www.walkerplus.com/gourmet/168080388005/

ざっとこんな具合である。店側にとっては、焼く手間が省ける（料理人が不要）ので、人件費の節約になり、それでこんなに安く提供できるのだろう。魚介類は、注文を聞いた女性が店内の（アイスクリームのショーケースのような）冷蔵庫から運んでくる仕組みだ。

海のない奈良で船上バーベキューの気分が味わえるこのお店、いちどお試しいただきたい。