■ 大町市内の17店舗（＊1）の食堂で、ご当地グルメとして黒部ダムカレーを提供しています。名前が示す通り、黒部ダムをモチーフにしたカレーで、次の3つの約束があります。
①ごはんをアーチ式ダムの堰堤の形にすること
②カレーのルーは堰堤の内側に流しこむこと
③カレールーの上に遊覧船に見立てたトッピングを乗せること
今日はこのカレーを食べに福来家に行ってきました。なるほど、確かに3つの約束を守っています。
トッピングはサクサクのサケ（信州サーモンだそうです）フライでした。ダムの外側には色鮮やかな野菜サラダ。
ダムが決壊しないように注意して食べました。ハイカラな都会的な味ではなく、そう、昔懐かしい田舎の味とでも評したらいいのでしょうか、そんな味でした。
黒部の氷筍水のペットボトル付きで964円はお得です。964（くろよん）、値上げするわけにはいきませんね。このことを女性店員さんに言うと笑ってました。
今度大町に行く機会があったら、別の食堂で黒部ダムカレーを食べてみたいです。
＊1 今日（5月26日）ネットで調べた店舗数
写真を撮ることを了解していただきました。写真など撮らない方が上品でしょうね。
