教へ子とオイスターバーに酌み交はす 佐保子

オイスターバーは、生牡蠣を出すレストランやバーのこと。
東京へ行った作者。何年ぶりかの再会の場はオイスターバー。
世界の牡蠣が賞味できるとか。美味しかったことでしょうね。

生牡蠣は、ちょっとコワイ食べ物。
とある会社、生牡蠣の食中毒で倒産の危機に瀕したとか。
そこで、自前の浄化装置をつくました。
でもノロウイルスは完全には浄化できないそうです。
１００％安全な牡蠣を提供するために、陸上での養殖を目指しているとか。
人間の食に対する努力には、びっくりポンです。

　　　　　　　　　

　　行く年や光の帯のハイウェイ　　茂木好夫

句集『岩ひばり』より。いよいよ帰省ラッシュ。
テレビには延々と続く光の列。
事故には気を付けて。　　　　　　　遅足