人外花境

暇人の何でも自然観察日記

主に野歩き山歩き.たまに旅歩きの写真ブログ

波照間島の泡波

2013年03月10日 | 食・レシピ

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まったくもって今年の冬はどうしたことでしょう、今日も猛吹雪で

街中なのにどこが道路なのかもわかりません。

今現在窓の外はホワイトアウト状態、街中とはいえ下手に出歩けば遭難死しそう。

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今年1月に居た波照間島のこんな風景がウソみたい。

緯度で19°、距離で2500kmしか離れていないのに別世界みたいです。

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波照間島といえば何と言っても「泡波」です。

波照間島の波照間酒造所の波照間さん一家が造っています。

南西諸島では、池間島の池間さんとか、伊良部島の伊良部さんみたいに

島の名前とみようじが一緒の人が多いです。

波照間酒造所も若い人に代替わりしたらしく、生産量が多くなり一頃みたいに

「幻の酒」ではなくなって、島の共同売店に時々入荷しています。

左の三合瓶が800円、右の二合瓶が600円で売っていました。

石垣島の土産物店を覗いてみたら、三合瓶が7,000円で売っており、

やはり島外では値段的には幻の酒だった。

泡波を単独で飲むと特別に美味い酒とは思わないが、請福や八重泉と同時に

飲み比べてみると、その喉越しの良さ、まろやかさを実感できます。

島の共同売店で買ってきたこの泡波、どこかの正しい温泉で湯上りに

オンザロックで飲みたいな。