移流霧と春の山菜

昨日は石狩湾で発生した霧が流れ込む移流霧に街が覆われていました。

5月下旬から6月にかけては、山に霧がかかり頂上からは雲海が見られる様になります。

 

水辺に咲く花エゾノリュウキンカ、谷地蕗と言って春一番の山菜です。

 

オオアマドコロもこんなに大きくなっていた、小さな新芽も春の山菜です。

 

というわけで、エゾノリュウキンカはお浸しで、オオアマドコロはマヨネーズ和えで食べました。

 

ツルアジサイの若葉も食べられるそうですが、あまり食欲が湧かないな。