「ステーキ宮 豊科店」に初めて入りました。遅い平日のランチだったせいか、ハンバーグやカットステーキをゆっくりといただくことができました。ステーキにかけてもらった「宮のたれ」が意外にディープです。ディープな演奏を。
STANLEY TURRENTINE （スタンリー・タレンタイン）
EASY WALKER （BLUE NOTE 1966年録音）
スタンリー・タレンタイン（（ts, 1934～2000年）は、好きなテナーサックス奏者の一人ですが、1960年代後半のものは、大型コンボでの録音が多いので、あまり関心を寄せませんでした。しかし例外もあって、本作は、カルテット編成で臨んだブルーノートへの録音で、マッコイ・タイナー（p）の参加もあり、見逃せません。
メンバーは、スタンリー・タレンタイン（ts）、マッコイ・タイナー（p）、ボブ・クランショー（b）、ミッキー・ロッカー（ds）。カルテット編成で、タレンタイン（ts）とタイナー（p）の組み合わせは、聴いてみたくなりますし、ボブ・クランショー（b）の参加も嬉しい。
（英文表記）Stanley Turrentine(ts）、McCoy Tyner（p）、Bob Cranshaw（b）、Mickey Roker（ds）。
曲目は次のとおり。
1 Meat Wave （Hank Johnson）
2 They All Say I'm the Biggest Fool （Buddy Johnson）
3 Yours Is My Heart Alone （Ludwig Herzer, Franz Lehar, Beda Fritz Loehner）
4 Easy Walker （Billy Taylor）
5 What the World Needs Now is Love （Burt Bacharach, Hal David）
6 Alone Together （Howard Dietz, Arthur Schawartz）
「What the World Needs Now is Love」（世界は愛を求めている）は、ジャッキー・デシャノンの1965年の大ヒット曲、「Yours Is My Heart Alone」は、フランツ・レハールの喜歌劇「微笑みの国」のアリア、「Alone Together 」はスタンダード曲と、ヴァラエティ豊かな選曲です。
スタンリー・タレンタイン（ts）が、ワンホーンで吹きまくる快作。ジョン・コルトレーン・グループを退団したばかりのマッコイ・タイナー（p）のプレイが清新です。うねりを伴ったファンキーなタレンタイン（ts）、マッコイ・タイナー（p）の弾けるコンピングと、堪えられません。とりわけ、バラードの「They All Say I'm the Biggest Fool」は、繊細かつブルージーなタレンタインが素晴らしく、「What the World Needs Now is Love」におけるタイナー（p）のソロやボブ・クランショー（b）のベースラインも聴きもの。ややアップテンポの「Alone Together」も、逞しくて黒っぽいタレンタインの吹奏が印象に残ります。
レコードのラベル。デッド・ワックス（レコードのラベル周囲の溝が刻まれていない部分）に「van gelder」（録音やマスタリングを行ったルディ・ヴァン・ゲルダーという人のこと）という刻印があります。オリジナルではなくて再発されたレコードです。
（参考）本作から「Easy Walker」が聴けます。
（参考）本作に関連した拙ブログの記事へのリンク
こちらも、スタンリー・タレンタインとマッコイ・タイナーの共演です。録音時はお蔵入りしていたものですが、特に「Wave」の演奏で有名なアルバムです。
【ステーキ宮 豊科店】
住所：長野県安曇野市豊科南穂高599-4
電話：0263-73-2765
ホームページ：ステーキ宮 | ステーキ＆ハンバーグレストラン
看板
お店の外観
感謝祭という広告があったので、そこから「宮ハンバーグ＆ミスジカットステーキ」を注文。
サラダバーとドリンクバーも注文しました。サラダの品数が多く、ホテルのビュッフェみたいでした。
左から、スープバーからもってきた「カレースープ」、サラダバーを盛りつけたボール、ドリンクバーからもってきたアメリカンコーヒー。
ハンバーグとミスジカットステーキ。お料理を従業員の方が運んできた際に、「宮のたれ」をテーブル脇でステーキにかけてくれました。
ハンバーグ。取り分けたところです。柔らかめです。
ミスジカットステーキ。たれがかかっていますが、これは、その場でかけてもらうのではなくて、味をみながら、あとで必要に応じで自分でかけるほうが良かったように思います。たれの味一色になりすぎましたが、お肉はまずまず美味しい。
ジャガイモ。大きいです。
ごはん。
デザート類です。サラダバーやドリンクバーからもってきました。右は、鶏肉と玉子のスープで、これはなかなかよかった。