12月18日 緑黄色野菜の スープパスタ

　　　

スープパスタ未経験の コスモスが、
食べたい食べたいと言っていたので、OKYOも気に なって、
最近 1人で、自己流を 作って食べてみた。
でも、コスモスは まだ食べていなかったので、
おやぢに リクエストを して、今度は、
おやぢの初スープパスタが できあがった。。。

　　≪緑黄色野菜の スープパスタ≫
　　

使用した パスタは、DE CECCO No.11 Spaghettini。
かぼちゃ、小松菜、プチトマト、椎茸、
ブロッコリー、ベーコンなど♪

美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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12月18日 舞茸ごはんと和の おかず

　　　

珍しく、寝たのが 1時と遅かったので、
翌 18日は、遅くまで寝てしまった。
7時半の目覚まし前に起きたけど、
炊き込みごはんを 作るには遅い。
でも、フルダッシュで用意すれば、
Julianが合唱団の練習に出かけるのに間に合う時間に、
何とか出来るかもっっっ、と、頑張って作った。

ちょっと多いかな・・・と思って量を 減らすと、
いつも物足りない感じになっちゃうから、
思い切って全部入れちゃうぞ～♪





じゃじゃ～ん♪



舞茸たっぷりで、チョ～美味しそうに炊き上がりました♪




＊　　　　　　＊　　　　　　＊　　　　　　＊　　　　　　＊


おかずは とろろの他に、
酒の肴を 兼ねて作った自家製の常備菜たち。
我が家の「これさえ あれば」の逸品揃い、
贅沢な あさごはんでした♪

　　≪山形産 秘伝豆煮≫　　　
　　







　　≪里芋煮≫
　　







　　≪茎わかめの佃煮≫　　　
　　







　　≪ちりめん山椒≫
　　







美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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12月17日の肴

　　≪鯖の トマトソース煮≫
　　

鯖を ぶつ切りにし、軽く塩こしょうして、
片栗粉を まぶして焼いておく。
トマト缶、コンソメを 煮詰め、甘味が出て来たら鯖を 入れ、
塩こしょうで味を 調え、
器に盛り付けて パセリを 散らせば できあがり♪

　　≪里芋煮≫
　　

いつもと同じで いりこのだし、塩、薄口醤油の味付けで。。。









≪ひろうすの あんかけ≫



一般的には「ひりょうず」と呼ばれることが多いのだけれど、
これは「ひろうす」の商品名で売っていたので、
気になって調べてみた。
以下、新世紀ビジュアル大辞典より引用させていただきました。

ひりょうず ⇒ 【飛竜頭】 [関西方言]　
ほぼ関東の「がんもどき」にあたる。
ひろうす、ひりゅうず。 filhos (ポルトガル語) から。

椎茸と にんじんを 煮て、
塩、砂糖、みりん、濃口醤油で味を 調え、
ひろうすを 入れて温め、
水溶き片栗粉で あんを かけて できあがり。

　　≪茎わかめの佃煮≫
　　

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≪ヨーグルトと ホットケーキミックスの　　　　　　　　
　　　　　　　　濃厚チーズケーキと EARLY TIMES≫

　　







美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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