3月17日の つまみ

　　　


　　≪ひき肉と メークインの炒め物≫
　　

大袋で買ってあった メークインが小さな芽を 出し始めた。
せっせと食べるべし。
冷凍してある肉を 使うのを 控えているので、
肉食獣の Julianが、必至で ひき肉を 一粒ひと粒、
箸で拾っている姿は笑えた。

あの恐ろしい揺れと、あるもので我慢しようという、
しばらく続くであろう この生活は、
苦労を 知らない こどもたちには何よりの教育だ。

　　≪椎茸の バター炒め≫
　　

心配した宮崎の義父母が食品を 送って下さった。
ここまでは通常と全く変わらず届くのに。
以北へも どうにかならないのだろうか。

これは、いただき物だったそうで、
お義父さんが食べようとしているのを、
お義母さんが「◎◆が好きだから」と奪い取り、
可愛い息子に送るため、入れて下さったんだとか。
冷蔵にせず送ったので、ダメになっていなかったかと、
心配して電話を 下さいました。
大丈夫です。
お義父さん、取り上げて ごめんなさい。
そして、ごちそうさまでした。。。
サラダ油で炒めて塩こしょうと バターで いただきました。　

他に入っていたのは、醤油、味噌、切り干し大根、
じゃがいも、玉葱などで、
コスモスが前日お世話になった、御近所の Hさんと分けた。
彼女も買物に行っていない。
これでまた何日か、一緒に頑張ろう。

　　≪ピリ辛たここん≫
　　

買い置きの しらたき大活躍！
ジェシカさんに教わった これを 作った。

　　≪りんごサラダ≫
　　

出窓に ぽつんと置いて あった りんご、
サラダにしました。。。

　　≪韓国海苔≫
　　

買い置きの韓国海苔、
ごはんを 巻くと美味しいからね。。。

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3月16日の つまみ

　　　

被災地の方々の日々の生活、
少しは改善されているのでしょうか。
心より御見舞申し上げます。
普段通り記事を UPしますこと、どうか お許し下さい。
少しでも前へ進めるよう、心から お祈り致します。


＊　　　　　　＊　　　　　　＊　　　　　　＊　　　　　　＊

　　≪もやしの あんかけ炒め≫
　　

日曜に買った もやし、そろそろ限界なので、
ボリューミーになるよう、あんかけ炒めにしました。
ちくわは賞味期限を 過ぎても、
いつも通り取ってあったので 1本、
あとは、小さな ピーマンを 1つ使いました。

　　≪たこと じゃがいもの カレー風味≫
　　

芽が出まくって柔らかくなった じゃがいも、
贅沢を 言わずに使います。
じゃがいもで酷い目に遭った Julianだけは、
「これ芽が出てたの !? 怖いから食べない」と食べなかった。

　　≪ペンネの ケチャップ炒め≫
　　

おやぢと コスモスの大好物。
こんな時、パスタは強い味方です。

　　≪きのこの クリームシチュー≫
　　

マッシュルーム、しめじ、エリンギ、椎茸を 少しずつ使って。。。

　　≪納豆キムチ≫
　　

納豆は なんと、10ヶ近くも買い置きがあったので、
活躍してもらいます。

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