4月6日 四色弁当 (始業式)

　

5日に入学式を 終え、この日は対面式、始業式、
校内オリエンテーション、写真撮影、副教材購入と、
予定表を 見ると、メチャ忙しそう。
初めて クラスで皆と食べるんだけど、
お弁当が、コスモスのとＷで、夕方飯も あったから、
5時半に起きても余裕が無くて、初日から これ (＾･∞･＾;

　　≪四色弁当≫
　　

スティックセニョールは、前日 彩り用に茹でておいたもの。
刻んで オリーブ油で炒め、塩こしょう。
塩鮭を 焼いたのと、炒り卵は砂糖のみ。
鶏ムネひき肉は前日の ピーマンの肉詰めで余ったの。
炒めた玉葱、パン粉に牛乳を 混ぜたの、
塩こしょうが 入っているのだけれど、
気にせず ごま油で炒め、酒、砂糖、みりん、醤油。

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4月5日の つまみ

　

おやぢは私の実家に用事で寄ってから帰る、
って mailが来たんだけど、運悪く人身事故で、
更に帰宅が遅れて、10時半頃やっと帰って来た。

と言っても、コスモスの帰宅が 9時過ぎ。
この日 レッスンだけだった Julianも、
駅で待ち合わせて定期を 買った後、
通学に使う リュックを 探したいと言うから、
それに付き合って、帰宅は 7時過ぎ。
帰った後も宿題したりしてたし、
結局おとうさんと一緒に食べることに なった。

だけど、この日は Julianの入学式もあったし、
前の晩 12時を 回ってから思い出したんだけど、
私たちも 28回？ 29回？目の結婚記念日だったし、
皆で一緒に食べられて良かったのかも。

　　≪ピーマンの肉詰め≫
　　

鶏ムネひき肉、みじん切りの玉葱の炒めたの、
パン粉を 牛乳に浸したもの、片栗粉、塩こしょうを、
全て合わせて ピーマンに詰めました。
ソース、ケチャップ、醤油、みりんで作った たれ。
コスモスは メチャ美味いっっっ!! って言ってくれたけど、
Julianが黙って食べてる、美味しくないのかな、と聞くと、
いや、無言で すごい勢いで食べてる、って (笑)
24ヶ作って、4ヶしか残らずだから、美味しかったのかも。

　　≪牡蠣フライ≫
　　







　　≪三つ葉と なめ茸の和え物≫
　　
　　名前の通り ∵ゞ(≧ε≦)







　　≪高野豆腐の煮物≫
　　
　　鰹で だしを 取り、砂糖、薄口醤油の味付けで。







　　≪きゅうりの胡麻生姜和え≫
　　

きゅうりと生姜の千切り、
手で ひねって香りを 出した すり胡麻、ごま油、
白だしで味を 調えただけなんだけど、これも好評だった。

　　≪ネギトロ≫
　　







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きゅうりの胡麻生姜和え

　
　　≪きゅうりの胡麻生姜和え≫

　　

きゅうりと生姜の千切り、
手で ひねって香りを 出した すり胡麻、ごま油、
白だしで味を 調えただけなんだけど、これも好評だった。

　　　　



　
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4月5日 鶏の照り焼き弁当 (練習)

　

この日は入学式。
新入生は、保護者より 1時間も早く学校へ行くし、
終わったら クラブへ練習に行く、
Julianの練習道具は私が持って行くので、
お弁当は Julianを 送り出し、落ち着いてから作った。

　　≪鶏の照り焼き弁当≫
　　

塩こしょうと小葱入りの適当に まとめた玉子焼き。
フライパンで両面さっと焼いた きくらげ入りの さつま揚げ。
鶏肉は、余分な脂を キッチンペーパーで取り、
酒、砂糖、醤油、みりん、程良く煮絡めてね♪

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