1月24日の つまみ

　

仕事から帰ってみると、また何も食べた形跡が無い (怒)
いくら言っても、そうやって食事も しないなら、
もう夜も作らないから食べなくて良いからね、
と ラインで怒っておいたら、4時間くらい経ってから、
友達と約束してたのに、寝坊して 15分で家出たの、と。
だから、それは今日の話だろっつうの ヾ(｡`Д´｡)ﾉ彡
毎回 毎回 理由が変わるだけで、
私が居ないと、ほぼ何も食べないで出て行って、
遊びの時以外は何も食べないで 1日外に居る、おかしいでしょ。
インフルエンザの罹患者数も すごいし、1年で考えても、
一番 色々なことに気を 付けなきゃいけない時期なのに。

一方 Julianは、部活の始まる前か？　始まってからか？？？


唐揚げが食べたいでつ 💭


と、ライン (原文まま) が あり、了解、と送ると


やったぁ 💭


昨日のうちに、大根と手羽元の煮物が作ってあったけど、
リクエストは大歓迎なので、翌日回しにして唐揚げに変更。
それを 言ったら、


あらまぁ 💭

ごめんね笑 💭


と、まぁ何にしても平穏が一番ですわ。






≪鶏の唐揚げ≫



おろしにんにく、酒、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」に浸け、
片栗粉を 加え混ぜて揚げるだけ。
お醤油が美味しいので、他には何も要りません。

キャベツに レモンに、忘れてた カリフラワーを 追加。
撮り直したら、更に白とびしまくりだ ∵ゞ(≧ε≦)

　　≪大根と手羽元煮の手羽元抜き≫
　　

大根と手羽元を 水から煮て、火が通ったら、
ピンクソルト、ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調え、
煮立たせないように気を 付けて程良く煮込む。
一晩おいたのが一番 美味しいかな。
鶏肉は唐揚げが あったので、まずは手羽元抜きで。

　　≪きんぴらごぼう≫
　　

細く切った ごぼうと にんじんを 炒め、
酒、砂糖、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん。
程良く煮詰めて できあがり。







≪いか納豆キムチ≫



Julianのは キムチ無しで。
あら、気付けば写ってないし (^-^;

　　≪こんにゃくの味噌田楽≫
　　

串に刺した こんにゃくと、味噌が セットで売ってるやつ。
翌日の朝ごはんで、残った 2本を Julianが食べてた。
ちゃんと食べとかないと おなか空くからさ～、と (^-^;
かつお節と昆布で、だしだけは丁寧に取ったから、
美味しかったと思うよ。

　　≪すき焼き風　中1日 2日目≫
　　

22日に作って、あさごはんで Julianが食べて、まだ少しあった。
この大きな麩が美味しいんだよね～ (*^^*)

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1月24日 豚肉の細切り炒めと イカフライ弁当

　

22日、パークから夜中に帰って超寝不足だった前日。
インフルエンザも今週・来週が ピークだと聞いたし、
とにかく早く今日は寝なさいと言って寝かせたの。
この日は顔色も機嫌も良かったし正解だった。





≪豚肉の細切り炒めと イカフライ弁当≫



細切りの豚肉と、千切りの にんじん、斜め薄切りの いんげん、
下茹でした カリフラワーを オリーブ油で炒め、塩こしょう。
塩こしょうを 加えた溶き卵は、
オリーブ油で炒め、適当に まとめる。
水曜は買い出し日なので、ちょっと手抜きさせてもらおうと、
買って来た お総菜の イカフライを 入れました。
私が こどもの頃、帰りの遅い母が いつも買って来てた。
悲しい日々を 象徴するものなのに、
結婚して、たまに帰った実家で「おねえちゃん好きだから」
と言って出された時には、憎しみすら覚えてしまって。
そんなこんなで、自分が買って食べることは皆無なんだけど。

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1月23日の つまみ

帰りおそくなる！ 💭

と、4時半近くなってから ラインして来た コスモス。
遅く、そういう抽象的な表現は意味が無い。
何も分からない。
遅くなるから食事は要らないという意味ですか？
遅くとは何時ですか？

10時過ぎる 💭

ごはん大丈夫かな、💭
（最後の句読点が意味不明）

大丈夫かな、とは？
ごはん頼んで大丈夫かなという意味ですか？
要らないという意味ですか？
日本語って、本当に難しいんだよね。
自分は通じるだろうと思って書いてても、
受け取る側にとっては、どっちにも取れたりする。

ま、結局 食べて帰るから要らないって話で。
3人で食べられると思って、
早々に水切りしようと出してしまった木綿豆腐 2丁 (怒)

　　

≪揚げだし豆腐≫

　　

6時間程、重しを して水切りした木綿豆腐。
1つ 1つ、片栗粉を 付けては油の中へ｡｡｡

　　≪鶏スペアリブの柚子七味醤油焼き≫
　　

ヤマエの濃口醬油「ぼたん」に柚子七味を 加え、
何度も鶏スペアリブを 絡めながら グリルで焼きます。
テーブルに置くと、Julianが「めっちゃ イイ匂いがする」と。
この、焦げた醤油の香りが何とも言えないのよねぇ～。
少し前に、骨なしで作ったばっかりだけど (^^ゞ

　　≪油揚げと切り昆布の炒め煮≫
　　

ごま油で油揚げと切り昆布を 炒め、
酒、ヤマエの薄口醬油「つき」を 入れ、程良く煮詰める。
作ってたら、Julianが傍に来て、「あ」って (笑)
そ！　好きなやつ、作ったよ。
コスモスじゃあるまいし、ごはんが無くなってから、
自分の前へ持って行って抱え食いしてた。

　　≪カリフラワーの オーロラソース≫
　　

茹でて冷ました カリフラワーを、マヨネーズと ケチャップで。
塩こしょうを 使わなかったら、ちょっと物足りなかった。
カリフラワーは味が淡白だしね。

　　≪しめさば≫
　　

年末年始の食材の まとめ買いに行った 12月 26日。
お正月用に買っておいたやつ、まさかの、賞味期限最終日。
元々、そんなものは気にしない私だけど、
ちょっと鯖だけは怖いかも。
で、残っちゃったな～と思ってたら、
帰って来た酸っぱいもの好きの コスモスが食べていた (^ ^;)
ほんっとに こういうところ、変な子です。
　　（しょっちゅう言ってる ↑ ）
だって、焼き鳥とか、普通なら いかない？
要らないって言うんだよ？　変なの～っ！

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