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日々の呟きと共に毎日の つまみを、そして、我が家の記録を残しています♪

2月18日の つまみ

2019-02-25 21:00:00 | つまみ


Julianが帰って来る前に、映画を もう 1本 見たい私達。
水曜は レディースデーで安いから、
本当なら 20日に行くのが一番良いんだけど、
コスモスが友達と パーク行く約束してるらしく。
じゃぁ火曜の夜、ってなると、雨じゃん?
車は自分が ぶつけたくせに、事後承諾で車屋へ持ってって、
見積もり出してるから、と言ったきり戻って来ないし、
他の帰宅手段を 色々検討してみたものの、どれも問題があって。
この日は最初、部活の終わったくらいの時間に、
映画いつ行くことにしたっけ?という ラインが来て、
そっから家に帰って来るまで延々、コスモス得意の優柔状態。
明日は バイトで起きるの 6時だから、
レイトショーだと寝る時間かなり遅くなるから無理だし、
あ~でもない、こ~でもないと言っていて、
むむむむ、だの、どうしよねwwwだの ラインして来て、
結局 最後は、もう バス乗ったから帰るわ、と。
私は、何もしたくないのが本音だから、
迎えに行ったついでに飲み行っちゃおうかと思ったけど、
せっかく用意したから コスモスに聞いたら鍋食べるって言うし、
映画は一応 翌日に延期して、天気の様子次第ってことに。



  ≪トマトカレー鍋≫
  
トマト缶 1缶、水 1200ccを 煮立て、
コンソメ 1ヶ、カレールゥ 1/2ヶを 入れ、
塩こしょうで味を 調えて スープは できあがり。
スープで 1/8に切った玉葱、短冊に切った にんじん、
1cm幅に切った じゃがいもを 煮て柔らかくなったら食卓へ。
しゃぶしゃぶ用の豚肉、キャベツを 加え、
程良く煮たら召し上がれ。
もうね、美味くて! 飲みに行かなくて正解だった!
キャベツ大きな笊 1杯と、うどん 2玉も食べちゃった (≧≦)!!







       ≪長葱の マリネ 2日目≫
      

マリネの方は、初日の写真、実際の残りは 2本。

           
          ≪切り干し大根の煮物 中 2日の 3日目≫






  ≪切り昆布と油揚げの炒め煮 中 4日の 2日目≫
  
  13日に作って食べた後、冷蔵庫に入れたまま忘れてたっっっ






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トマトカレー鍋

2019-02-25 20:00:00 | 卓上料理


  ≪トマトカレー鍋≫
  
トマト缶 1缶、水 1200ccを 煮立て、
コンソメ 1ヶ、カレールゥ 1/2ヶを 入れ、
塩こしょうで味を 調えて スープは できあがり。
スープで 1/8に切った玉葱、短冊に切った にんじん、
1cm幅に切った じゃがいもを 煮て柔らかくなったら食卓へ。
しゃぶしゃぶ用の豚肉、キャベツを 加え、
程良く煮えたら召し上がれ!!
残った スープで翌朝うどんも お勧めです ♪

  





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2日17日の つまみ

2019-02-25 09:00:00 | つまみ


過去、店を 選ぶだけでも 1時間近くかかったことのある
超絶優柔不断女コスモスが 15日、
これまた延々 悩んだ末に チョイスしたのは、
スモークサーモンの サラダ、ローストビーフの サラダ、
PIZZAは マルゲリータ、私は子持ししゃもの フリットを 注文。
こっちは普通だったけど、16日に行った お店は、
コスモスが生ハム、寒鰤の カルパッチョ、白子の マリネ、
私は オニオンフライと サルサソース、ライスコロッケ。
2人で シェアして、デザートに コスモスが ティラミス。
生ハムに添えてあった冷凍の ぶどうが感動的に美味しかったのと、
特に寒鰤、白子を 食べた時は、とろけそうな笑顔だった~
家で この顔、私には させられないな、と、
気力、勉強、力量、努力、種々雑多の不足を 再認識 orz

そんなこんなも あって、2日も サボった翌日が この日。
ダルかったぁ~気分的に (≧ ≦)
だけど、作り始めたら、とりあえず夜だけでも、
食事を 考えることから始まって、支度や片付けから、
少しの間でも離れられたゆえか、途中で感覚が麻痺。
どうせ 2人だし、残り物も あるし、一品だけ作りゃいいや、
と思って作り始めたのに、
気付けば、いつの間にか こんなに増殖 (笑)



  ≪豚肉と玉子の炒め物≫
  
ごま油で豚肉を 炒め、軽く酒、塩こしょうを 振って一旦 取り出す。
玉子を 炒めて一旦取り出す。
フライパンを 洗い、熱した ごま油でキャベツを 炒め、
豚肉と玉子を 戻し、味覇、塩こしょう、
ヤマエの薄口醤油「つき」少々で味を 調えて できあがり。







  

≪タコス&サルサソース≫

  
トマト、玉葱、ピーマンの みじん切り、
キューピー サラダソルトの、パクチー&レモングラスMIX、
Marie sharp'sの ハバネロソース。







       ≪長葱の マリネ≫
      
3cm程度に切った長葱を 熱した フライパンに入れ、
同じ場所だけが焦げないように、回しながら弱火で焼く。
熱いうちに、市販の イタリアンドレッシングを かけ、
冷蔵庫で冷たく冷やして いただきます。







     ≪納豆キムチ≫
    






  

≪冷奴≫

  






  ≪切り干し大根の煮物 中 2日の 2日目≫
  






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